3 Receitas para Fazer Biscoito de Polvilho

3 Receitas para Fazer Biscoito de Polvilho Assado, Biscoitos Canelinha de Veado e Biscoitão Peta de Polvilho, delícias perfeitas para lanches e para tomar com um bom café.

Biscoitos Croc Croc de Polvilho

A verdadeira, deliciosa e super valiosa receita do Biscoito Crocante de Polvilho ou biscoito Avoador tipo Croc Croc.

Ingredientes:

• 500 g de polvilho azedo de boa qualidade;
• 1 colher rasa de sobremesa de sal;
• 200 ml de água fervente;
• 200 ml de óleo em temperatura ambiente;
• 200 ml de leite em temperatura ambiente;
• 1 ovo;

Como fazer Biscoito Crocante de Polvilho

1. Primeiramente em uma tigela misture o sal e o polvilho.
2. Em seguida adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente.
3. Então misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha.
4. Logo depois acrescente as outras metades dos líquidos.
5. Assim feito misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido.
6. Então adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa.
7. Em seguida coloque a massa em uma manga ou sacola plástica.
8. Então faça um furo pequeno da largura de um palito de churrasco.
9. Assim feito modele biscoitos finos em uma assadeira sem untar.
10. Como eles crescem muito deixe um espaço de 1 cm entre cada biscoito.
11. Em seguida leve ao forno preaquecido 220° e asse por 20 min. aprox.
12. Então retire do forno quando o fundinho do biscoito ficar douradinho.
13. Fazendo assim ele continuará crocante mesmo depois de frio.
14. Então espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane.
15. Assim feito duram por 2 meses se embalado no mesmo e conservado fechado.
16. Mas depois de aberto tem durabilidade de 5 dias.
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Canelinha de Veado – Biscoitinhos Salgados de Polvilho

Canelinha de Veado Biscoitinhos Salgados de Polvilho, receita deliciosa de biscoitos crocantes sem glúten e sem lactose.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá (200 ml) de polvilho, 120 g cada;
• 100 ml de óleo;
• Aprox 2 ovos batidos;
• Meia colher de chá de sal;

Como Fazer Canelinha de Veado – Biscoitinhos Salgados de Polvilho

1. Primeiramente em uma tigela comece escaldando o polvilho doce em 100 ml de óleo fervente.
2. Em seguida misture bem até ficar morno e depois fazendo uma farofinha com as mãos.
3. Assim feito vá acrescentando os ovos batidos aos poucos juntamente com o sal até chegar no ponto macio como a massa de biscoito sequilhos, se necessário acrescente mais um pouco de ovo.
4. Logo depois abra a massa em rolinhos, corte e modele cada pedacinho em pequenos palitinhos bem fininhos da espessura de um palito de churrasco aprox.
5. Então coloque em assadeira sem untar, leve ao forno preaquedico 180° e asse por aprox 25 minutos até ficar levemente dourado.
6. Sirva quente, morno ou frio. Durabilidade de 2 semanas em pacote bem lacrado.
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Biscoitão Peta de Polvilho

Biscoitão Peta de Polvilho Doce, receita fácil de peta salgada assada na forma super fácil e perfeita para lanche e café.

Ingredientes

• 160 ml de água.
• 60 ml de óleo.
• 250 g de polvilho doce.
• 1 colher de chá rasa de sal (5 g).
• 3 ovos.

Como Fazer Biscoitão Peta de Polvilho Doce

1. Primeiramente pré-aqueça o forno à 180°.
2. Em seguida em uma panela misture o óleo com a água e leve ao fogo até ficar super quente (quase fervendo).
3. Assim feito em uma tigela misture o polvilho doce com o sal e despeje essa mistura quente de água e óleo.
4. Logo depois misture bem com uma colher amassando bem até incorporar todo o polvilho.
5. Então acrescente um ovo e continue misturando e amassando com a colher até ficar totalmente misturado (você pode usar a batedeira se desejar).
6. Logo em seguida adicione os demais ovos um a um misturando bem entre cada adição.
7. Em seguida despeje a massa em forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com óleo e leve ao forno para assar por aprox 35 minutos.
8. Então sirva quente ou frio. Veja mais delícias clicando aqui: https://culinariaterapia.com/2023/07/page/4/
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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