Macarrão Cremoso à Parisiense

Receita Simples, fácil e rápido de fazer Macarrão Cremoso à Parisiense com molho branco cremoso, presunto, queijo e ervilhas.

Ingredientes

Para o molho:

• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga (25 g);
• 1 cebola pequena bem picadinha;
• 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (15 g cada);
• 500 ml de leite;
• Sal e pimenta preta à gosto;
• 1 pitada pequena de noz-moscada ralada;
• 1 caixinha de creme de leite 200 g;

Para o macarrão:

• 250 g de macarrão curto cozido (usamos o macarrão gravatinha);
• 150 g de ervilhas frescas aferventadas;
• 200 g de presunto ou peito de peru em tirinhas;
• 300 g de queijo mussarela ralada;

Como Fazer Macarrão Cremoso à Parisiense

Molho branco:

1. Primeiramente comece aquecendo uma panela e derretendo a manteiga.
2. Em seguida adicione a cebola e refogue bem até ficar levemente dourada.
3. Então acrescente a farinha de trigo e mexa bem refogando por um minuto.
4. Logo depois adicione o leite e siga mexendo sempre até engrossar.
5. Assim feito tempere com sal, noz-moscada e se desejar um pouco de pimenta do reino, apague o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

Montagem do prato:

1. Primeiramente distribua um pouco do molho em um refratário pequeno e em seguida um pouco de macarrão, o presunto, ervilhas e queijo mussarela.
2. Assim feito mais um pouco de molho, macarrão, presunto e ervilhas.
3. Então finalize com molho e bastante queijo ralado, leve ao forno preaquecido 180° e asse por 15 minuto aprox., até derreter o queijo, sirva em seguida.
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Bom apetite!

Dyne e Zinha

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