Receita Simples, fácil e rápido de fazer Macarrão Cremoso à Parisiense com molho branco cremoso, presunto, queijo e ervilhas.
Índice
Ingredientes:
Para o molho:
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ( 25 g).
- 1 cebola pequena bem picadinha.
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo ( 15 g cada).
- 500 ml de leite.
- Sal e pimenta preta à gosto.
- 1 pitada pequena de noz-moscada ralada
- 1 caixinha de creme de leite 200 g
Para o macarrão:
- 250 g de macarrão curto cozido( usamos o gravatinha).
- 150 g de ervilhas frescas aferventadas.
- 200 g de presunto ou peito de peru em tirinhas.
- 300 g de queijo mussarela ralada.
Modo de fazer Macarrão Cremoso à Parisiense:
Molho branco:
- Primeiramente comece aquecendo uma panela e derretendo a manteiga.
- Em seguida adicione a cebola e refogue bem até ficar levemente dourada.
- Então acrescente a farinha de trigo e mexa bem refogando por um minuto.
- Logo depois adicione o leite e siga mexendo sempre até engrossar.
- Assim feito tempere com sal, noz-moscada e se desejar um pouco de pimenta do reino, apague o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
Montagem do prato:
- Primeiramente distribua um pouco do molho em um refratário pequeno e em seguida um pouco de macarrão, o presunto, ervilhas e queijo mussarela.
- Assim feito mais um pouco de molho, macarrão, presunto e ervilhas.
- Então finalize com molho e bastante queijo ralado, leve ao forno preaquecido 180° e asse por 15 minuto aprox., até derreter o queijo, sirva em seguida.
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Bom apetite!
Dyne e Zinha
