O Melhor Pão de Queijo Mineiro Super Fácil, a deliciosa, famosa e tradicional receita de pão de queijo com massa escaldada ensinada passo a passo para você.
Ingredientes do Pão de Queijo Mineiro
- 2 xícaras de chá de leite ( 200 ml cada).
- Meia xícara de chá de óleo ( 100 ml).
- 3 xícaras de chá bem cheias de polvilho doce (em cada xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 115 gramas de polvilho).
- 100 g de queijo parmesão de boa qualidade ou (meia cura ou canastra mineiro).
- 1 colher de chá de sal ( 5 g).
- 2 ovos.
Como Fazer Pão de Queijo Mineiro Super Fácil
- Primeiramente leve o leite com o óleo ao fogo até levantar fervura e despeje essa mistura ainda fervente sobre o polvilho.
- Então mexa amassando com uma colher de pau até que seja possível amassar com as mãos.3
- Em seguida amasse com as mãos até ficar morno.
- Logo depois acrescente o queijo e o sal e acrescente um ovo e sove bem a massa até que todos os ingredientes estejam misturado.
- Isso feito adicione o outro ovo e continue sovando a massa por 3 minutos aproximadamente até que fique homogênea.
- Então divida a massa em pequenas porções, modele os pães, coloque-os em uma assadeira ( não é necessário untar) e leve ao forno preaquecido 180°, asse por 30 minutos aproximadamente( conforme seu forno).
- Para congelar, modele os pães de queijo, coloque-os em uma assadeira, cubra com filme plástico e leve ao freezer até congelar. Coloque-os em sacos plásticos e conserve no freezer por até 4 meses. Para assar, leve-os congelados ao forno pré-aquecido em temperatura a (180°C) Por 40 minutos aprox. até ficar douradinhos.
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Bom apetite
Dyne e Zinha
