Biscoito Crocante de Polvilho

A verdadeira, deliciosa e super valiosa receita do Biscoito Crocante de Polvilho ou biscoito Avoador tipo Croc Croc.

Ingredientes:

  • 500 g de polvilho azedo de boa qualidade.
  • 1 colher rasa de sobremesa de sal.
  • 200 ml de água fervente.
  • 200 ml de óleo em temperatura ambiente.
  • 200 ml de leite em temperatura ambiente.
  • 1 ovo.

Modo de fazer:

  1. Primeiramente em uma tigela misture o sal e o polvilho.
  2. Em seguida adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente.
  3. Então misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha.
  4. Logo depois acrescente as outras metades dos líquidos.
  5. Assim feito misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido.
  6. Então adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa.
  7. Em seguida coloque a massa em uma manga ou sacola plástica.
  8. Então faça um furo pequeno da largura de um palito de churrasco.
  9. Assim feito modele biscoitos finos em uma assadeira sem untar.
  10. Como eles crescem muito deixe um espaço de 1 cm entre cada biscoito.
  11. Em seguida leve ao forno preaquecido 220° e asse por 20 min. aprox.
  12. Então retire do forno quando o fundinho do biscoito ficar douradinho.
  13. Fazendo assim ele continuará crocante mesmo depois de frio.
  14. Então espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane.
  15. Assim feito duram por 2 meses se embalado no mesmo e conservado fechado.
  16. Mas depois de aberto tem durabilidade de 5 dias.
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Bom apetite!!!!!

Dyne e Zinha

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