A verdadeira, deliciosa e super valiosa receita do Biscoito Crocante de Polvilho ou biscoito Avoador tipo Croc Croc.
Ingredientes
- 500 g de polvilho azedo de boa qualidade;
- 1 colher rasa de sobremesa de sal;
- 200 ml de água fervente;
- 200 ml de óleo em temperatura ambiente;
- 200 ml de leite em temperatura ambiente;
- 1 ovo;
Como Fazer Biscoito Crocante de Polvilho
- Primeiramente em uma tigela misture o sal e o polvilho.
- Em seguida adicione a metade de todos os líquidos começando pela água fervente.
- Então misture bem com uma colher ou com as mãos fazendo uma farofinha.
- Logo depois acrescente as outras metades dos líquidos.
- Assim feito misture bem com uma colher até que fique completamente dissolvido.
- Então adicione o ovo e mexa bem até ficar uma massa cremosa.
- Em seguida coloque a massa em uma manga ou sacola plástica.
- Então faça um furo pequeno da largura de um palito de churrasco.
- Assim feito modele biscoitos finos em uma assadeira sem untar.
- Como eles crescem muito deixe um espaço de 1 cm entre cada biscoito.
- Em seguida leve ao forno preaquecido 220° e asse por 20 min. aprox.
- Então retire do forno quando o fundinho do biscoito ficar douradinho.
- Fazendo assim ele continuará crocante mesmo depois de frio.
- Então espere esfriar completamente para embalar em sacos de celofane.
- Assim feito duram por 2 meses se embalado no mesmo e conservado fechado.
- Mas depois de aberto tem durabilidade de 5 dias.
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Bom apetite!!!!!
Dyne e Zinha
