Aprenda como fazer o melhor e mais pedido Strogonoff de Carne Cremoso e Super Temperado com temperos classicos e acompanhado com batata palha e um arroz branco soltinho. Baixe também inteiramente Apostila Grátis do mini curso Melhores Carnes Para Strogonoff. Veja como baixar nessa postagem!
Ingredientes:
Para o strogonoff de carne:
- 1 kg de carne em tirinhas ou pedacinhos aqui usamos alcatra, mas pode ser filé mignon, contrafilé ou outra de sua preferência como patinho ou coxão mole;
- Aprox. 1 colher de sobremesa rasa de sal;
- 3 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
- Meia colher de chá de gengibre ralado ou gengibre em pó.
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 cebola grande picada;
- 3 colheres de sopa de molho de mostarda de sua preferência;
- 3 colheres de sopa de ketchup;
- Salsinha e cebolinha à gosto;
- 2 latas de creme de leite com soro;
Acompanhamentos:
- Arroz branco ou arroz de sua preferência;
- Batata palha;
Como Fazer Strogonoff de Carne Cremoso e Super Temperado
- Primeiramente comece temperando a carne com o sal e molho inglês.
- Em seguida, aqueça um frigideira com a manteiga e o azeite em fogo alto.
- Feito isso, acrescente os pedacinhos de carne e o gengibre e o alho.
- Então deixe fritar mexendo de vez em quando.
- Logo depois, adicione a cebola e refogue até fritar levemente.
- Assim feito, acrescente a mostarda, o ketchup, a salsinha e a cebolinha e misture tudo.
- Nessa fase se desejar pode flambar o strogonoff de carne com 100 ml de conhece, whisk, cachaça ou outra bebida de sua preferência.
- Então adicione o creme de leite misturando bem até aquecer, não deixe ferver muito para não talhar o creme de leite.
- Agora sirva com os acompanhamentos como arroz branco e batata palha. Fica uma delícia!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
Veja o vídeo da Receita
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Sempre nos perguntam qual a melhor carne para preparar um saboroso strogonoff e se usarmos uma carne mais barata a qualidade da minha receita vai ficar inferior? Aqui vamos te passar todas as dicas e como fazer seu strogonoff com qualquer tipo de carne.
