Ganhe muitos elogios com esse Manjar Delicioso com Calda de Morangos Uma Sobremesa Especial perfeita para festas de todos os tipos e reuniões familiares. O manjar é classico, sempre versátil, chique e também informal pois pode ser acompanhado com a tradicional calda de ameixa ou ainda combinar com caldas de diversas frutas como morangos. E ainda ser servido em pequenas porções em taças ou potes pequenos. Não importa o tipo de festa com manjar como sobremesa o sucesso é sempre garantido.
Ingredientes
Para o manjar:
- 1 litro de leite integral;
- 6 colheres de sopa de amido de milho (120 g), cada colher de sopa equivale a 20 g de maizena;
- Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
- 50 g de coco ralado fino;
- 1 xícara de chá de leite de coco (200 ml), um vidro pequeno;
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 1 lata de leite condensado (395 g);
Para a calda:
- 500 g de morangos picados;
- 1 xícara de chá de açúcar (200 g);
Como Fazer Manjar Delicioso com Calda de Morangos
Para o manjar:
- Primeiramente comece untando levemente uma forma de aprox. 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura com pouquíssimo óleo espalhando bem com papel toalha.
- Em seguida molhe toda a superfície untada, despreze toda a água e reserve a forma.
- Logo depois em uma panela dissolva o amido de milho com o leite mexendo bem até completa dissolução.
- Assim feito acrescente os demais ingredientes do manjar, misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar deixando cozinhar por mais 3 minutos depois que levantar fervura.
- Então despeje na formar reservada espalhando bem, espere esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem gelado (leva em média 6 horas, mas depende da geladeira).
- Assim também se desejar também pode dividir a sobremesa em taças ou potes individuais e depois que esfriar levar a geladeira até ficar gelado para depois acrescentar a calda de morangos.
Para a calda:
- Primeiramente em uma panela misture o morango com o açúcar levemente e leve ao fogo até ferver mexendo suavemente de vez em quando.
- Então quando levantar fervura cozinhe por mais 3 ou 5 minutos, dependendo da textura que você desejar para a calda.
- Logo depois espere esfriar completamente e leve à geladeira até ficar bem gelada.
- Isso feito desenforme o manjar: gire a forma inclinada soltando as laterais do manjar com suavemente com os dedos.
- Então desenforme o manjar em um prato, cubra com a calda e decore à gosto.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
Dicas
Usando essa mesma receita você pode servir com caldas de diversas frutas como uvas passas, pêssegos em calda, abacaxi em calda, ou até mesmo ganache de chocolate e dividir as porções pequenas taças para facilitar o serviço de grandes jantares e eventos.
