Manjar Cremoso com Cobertura de Ameixa, uma super sobremesa de coco na travessa fácil e super deliciosa com geleia de ameixa.
Ingredientes:
Para o manjar:
- 500 ml de leite.
- 3 colheres de sopa de amido de milho ( 20 g cada).
- 200 ml de leite de coco.
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
- 50 g de coco ralado.
Cobertura de ameixa:
- 400 ml de água.
- Meia xícara de chá de açúcar ( 100 g).
- 125 g de ameixa seca sem caroço cortadas ao meio.
Como fazer Manjar Cremoso com Cobertura de Ameixa:
Para o manjar:
- Primeiramente em uma panela e com o fogo apagada dissolva o amido de milho no leite mexendo bem.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Logo despeje em uma travessa pequena, espere esfriar e leve à geladeira até ficar gelado.
Cobertura de ameixa:
- Primeiramente misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por aproximadamente 10 minutos até ficar cremoso.
- Então se for necessário adicione mais um pouco de água e deixe cozinhar mais um pouco, dependendo da textura da ameixa.
- Logo depois espere esfriar e leve à geladeira para ficar gelada.
- Assim feito cubra o manjar com essa cobertura e sirva bem gelado.
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É uma delícia!!!
Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha
