Manjar Cremoso com Cobertura de Ameixa, uma super sobremesa de coco na travessa fácil e super deliciosa com geleia de ameixa.
A sobremesa tradicional reinventada agora mais cremosa ainda e muito fácil e prática e pois não precisa desenformar.
Você ainda pode diversificar essa delícia fazendo diferente com cobertura de uvas passas, abacaxi, morango e tudo que sua criatividade deixar.
Ingredientes:
Para o manjar:
- 500 ml de leite;
- 3 colheres de sopa de amido de milho (20 g cada);
- 200 ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 50 g de coco ralado;
Cobertura de ameixa:
- 400 ml de água;
- Meia xícara de chá de açúcar (100 g);
- 125 g de ameixa seca sem caroço cortadas ao meio;
Modo de Preparo do Manjar Cremoso com Cobertura de Ameixa
Para o manjar:
- Primeiramente em uma panela e com o fogo apagada dissolva o amido de milho no leite mexendo bem.
- Em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
- Logo despeje em uma travessa pequena, espere esfriar e leve à geladeira até ficar gelado.
Cobertura de ameixa:
- Primeiramente misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando por aproximadamente 10 minutos até ficar cremoso.
- Então se for necessário adicione mais um pouco de água e deixe cozinhar mais um pouco, dependendo da textura da ameixa.
- Logo depois espere esfriar e leve à geladeira para ficar gelada.
- Assim feito cubra o manjar com essa cobertura e sirva bem gelado.
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É uma delícia!!!
Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha
Veja o vídeo:
