Frango Xadrez Super Suculento

Aprenda Como Frango Xadrez Super Suculento, receita original chinesa fácil e rápida da culinária oriental para você fazer em casa. Receita disponível para baixar o Pdf grátis! Siga as orientações na postagem para baixar.

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango em cubos pequenos;
• Meia colher rasa de sobremesa de sal (6 g);
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã (você pode usar o vinagre de sua preferência);
• Meia colher de chá de gengibre picado ou ralado (você pode usar mais ou menos se preferir);
• 3 colheres de molho Shoyou tradicional;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• 50 ml de óleo (nós usamos óleo de girassol, mas você pode usar o óleo que preferir);
• 3 cebolas médias cortadas em cubos;
• 6 dentes de alho amassados;
• Meio pimentão vermelho cortado em cubos (ou mais se preferir);
• Meio pimentão amarelo cortado em cubos (ou mais se preferir);
• Meio pimentão verde cortado em cubos (ou mais se preferir);
• Mais 50 ml de molho Shoyo tradicional;
• Aprox 200 ml de água;
• 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele;
• Cebolinha de talo picadinha à gosto;

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Como fazer Frango Xadrez Super Suculento:

1. Primeiramente em uma tigela comece temperando os cubos de frango com o sal, o vinagre, as 3 colheres de sopa de shoyu, o gengibre misturando bem.
2. Em seguida adicione o amido de milho misturando bem para que os pedaços fiquem completamente envolvidos no amido.
3. Assim feito aqueça em fogo baixo o óleo em uma frigideira grande baixa tipo Wok ou outra que você tiver.
4. Então adicione os pedaços de peito de frango temperados e frite bem em fogo alto mexendo para que fiquem soltinhos. Por aproximadamente 10 minutos.
5. Em seguida acrescente as cebolas e o alho e refogue bem até a cebola ficar um pouco transparente.
6. Então acrescente os pimentões e refogue por mais 1 minuto.
7. Isso feito adicione os 50 ml de molho shoyu misturado com os 200 ml de água, misture bem, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. (não é necessário acrescentar mais amido de milho, pois o amido usado para fritar o frango será suficiente para engrossar o molho).
8. Então acrescente o amendoim se desejar e deixe cozinhar por mais 1 minuto para deixá-los mais macios.
9. Apague o fogo e misture a cebolinha verde.
10. Sirva quente acompanhado com arroz ou batatas doce salteadas.
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Bom apetite!!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

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