Frango Xadrez Super Suculento

Como Fazer Frango Xadrez Super Suculento
Aprenda Como Frango Xadrez Super Suculento, receita original chinesa fácil e rápida da culinária oriental para você fazer em casa.

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Como Fazer Frango Xadrez Super Suculento

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango em cubos pequenos;
  • Meia colher rasa de sobremesa de sal (6 g);
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (você pode usar o vinagre de sua preferência);
  • Meia colher de chá de gengibre picado ou ralado (você pode usar mais ou menos se preferir);
  • 3 colheres de molho Shoyou tradicional;
  • 3 colheres de sopa de amido de milho;
  • 50 ml de óleo (nós usamos óleo de girassol, mas você pode usar o óleo que preferir);
  • 3 cebolas médias cortadas em cubos;
  • 6 dentes de alho amassados;
  • Meio pimentão vermelho cortado em cubos (ou mais se preferir);
  • Meio pimentão amarelo cortado em cubos (ou mais se preferir);
  • Meio pimentão verde cortado em cubos (ou mais se preferir);
  • Mais 50 ml de molho Shoyo tradicional;
  • Aprox 200 ml de água;
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele;
  • Cebolinha de talo picadinha à gosto;

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Como fazer Frango Xadrez Super Suculento:

  1. Primeiramente em uma tigela comece temperando os cubos de frango com o sal, o vinagre, as 3 colheres de sopa de shoyu, o gengibre misturando bem.
  2. Em seguida adicione o amido de milho misturando bem para que os pedaços fiquem completamente envolvidos no amido.
  3. Assim feito aqueça em fogo baixo o óleo em uma frigideira grande baixa tipo Wok ou outra que você tiver.
  4. Então adicione os pedaços de peito de frango temperados e frite bem em fogo alto mexendo para que fiquem soltinhos. Por aproximadamente 10 minutos.
  5. Em seguida acrescente as cebolas e o alho e refogue bem até a cebola ficar um pouco transparente.
  6. Então acrescente os pimentões e refogue por mais 1 minuto.
  7. Isso feito adicione os 50 ml de molho shoyu misturado com os 200 ml de água, misture bem, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos. (não é necessário acrescentar mais amido de milho, pois o amido usado para fritar o frango será suficiente para engrossar o molho).
  8. Então acrescente o amendoim se desejar e deixe cozinhar por mais 1 minuto para deixá-los mais macios.
  9. Apague o fogo e misture a cebolinha verde.
  10. Sirva quente acompanhado com arroz ou batatas doce salteadas.
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Bom apetite!!!! Dyne e Zinha

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Por Dyne e Zinha

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