Cupcake com Creme de Goiabada

Saboroso e super fofinho Cupcake com Creme de Goiabada e cobertura de chantilly com goiabada, uma receita fácil para economizar em festas. Com Esse recheio para bolo e cupcakes sabor goiabada você vai fazer muito sucesso. Fica super cremoso e com consistência perfeita para usar bico e para fazer bolos recheados estruturados para decoração artística.

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos;
• 150 g de açúcar (3/4, três quartos, de xícara de chá de 200 ml);
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (25 g cada);
• 150 ml de leite (3/4, três quartos, de xícara de chá de 200 ml);
• 190 g de farinha de trigo (1 xícara e meia de chá de 200 ml);
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (10 ml);
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g);

Recheio Cremoso de Goiabada:

• 1 lata de leite condensado (395 g);
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 1 colher de sopa de amido de milho (20 g);
• 150 g de goiabada Quero;

Cobertura Chantilly de Goiabada:

• 200 g de creme para bater chantilly Super Gelado;
• 3 colheres de sopa de goiabada Quero amassada (90 g aprox.);

Como Fazer Cupcake com Creme de Goiabada:

Modo de preparo da massa:

1. Primeiramente comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira por 4 minutos na velocidade máxima.
2. Em seguida adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto.
3. Logo depois acrescente o leite a essência de baunilha e a farinha de trigo e bata apenas para misturar usando a velocidade mínima.
4. Assim feito adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Então coloque massa até a metade de 12 formas para cupcake tamanho grande.
6. Em seguida leve ao forno preaquecido 170° por 15 min aprox.

Recheio do Cupcake com Creme de Goiabada

1. Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
2. Então espere esfriar completamente para rechear os cupcakes.

Cobertura:

1. Então misture o creme para bater chantilly com a goiabada amassada.
2. Em seguida bata na batedeira na velocidade máxima até ficar firme.

Montagem:

1. Primeiramente faça uma cavidade no centro de cada cupcake e recheie com o creme de goiabada.
2. Assim feito cubra com o chantilly de goiabada usando um bico tipo perlê tamanho grande para decorar os cupcakes.
3. Então se desejar, finalize o Cupcake com Creme de Goiabada com confeitos coloridos diversos.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: