Cupcake com Creme de Goiabada

Saboroso e super fofinho Cupcake com Creme de Goiabada e cobertura de chantilly com goiabada, uma receita fácil para economizar em festas.

Ingredientes:

Massa:

• 2 ovos.
• 150 g de açúcar (3/4, três quartos, de xícara de chá de 200 ml).
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (25 g cada).
• 150 ml de leite (3/4, três quartos, de xícara de chá de 200 ml).
• 190 g de farinha de trigo (1 xícara e meia de chá de 200 ml).
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (10 ml).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g).

Recheio Cremoso de Goiabada:

• 1 lata de leite condensado (395 g).
• 1 caixinha de creme de leite (200 g).
• 1 colher de sopa de amido de milho (20 g).
• 150 g de goiabada Quero.

Cobertura Chantilly de Goiabada:

• 200 g de creme para bater chantilly Super Gelado.
• 3 colheres de sopa de goiabada Quero amassada (90 g aprox.).

Modo de Fazer Cupcake com Creme de Goiabada:

Massa:

1. Primeiramente comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira por 4 minutos na velocidade máxima.
2. Em seguida adicione a manteiga e bata por mais 1 minuto.
3. Logo depois acrescente o leite a essência de baunilha e a farinha de trigo e bata apenas para misturar usando a velocidade mínima.
4. Assim feito adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Então coloque massa até a metade de 12 formas para cupcake tamanho grande.
6. Em seguida leve ao forno preaquecido 170° por 15 min aprox.

Recheio:

1. Primeiramente bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
2. Então espere esfriar completamente para rechear os cupcakes.

Cobertura:

1. Então misture o creme para bater chantilly com a goiabada amassada.
2. Em seguida bata na batedeira na velocidade máxima até ficar firme.

Montagem:

1. Primeiramente faça uma cavidade no centro de cada cupcake e recheie com o creme de goiabada.
2. Assim feito cubra com o chantilly de goiabada usando um bico tipo perlê tamanho grande para decorar os cupcakes.
3. Então se desejar, finalize com confeitos coloridos diversos.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: