Receita de Carne ao Molho de Cerveja Preta na Pressão muito suculenta e macia perfeita para acompanhar batatas, arroz, cuscuz, farofas e massas em geral.
A melhor receita de carne ensopada com bastante molho para servir com pães, e outros acompanhamentos de sua preferência. Essa carne na panela de pressão fica irresistível e uma prato que você sempre vai querer repetir.
Ingredientes:
- 1 kg de carne patinho em cubos (pode ser outra de sua preferência como coxão mole);
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 3 colheres de sopa de óleo de sua preferência;
- 1 cabeça de alho picado;
- 2 cebolas grandes picadas;
- 1 colher de sopa rasa de orégano;
- 1 colher de chá rasa de louro em pó;
- 2 colheres de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate;
- Aprox. 2 colheres de sopa de molho inglês;
- 1 lata de cerveja preta de 355 ml;
- Cheiro-verde à gosto (coentro e cebolinha ou salsinha);
Como Fazer Carne ao Molho de Cerveja Preta na Pressão
- Primeiramente na panela de pressão em fogo alto aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola picada.
- Em seguida tempere a carne o sal e adicione a care ao refogado mexendo por mais uns 2 minutos.
- Assim feito acrescente a farinha de trigo e misture bem.
- Logo depois o orégano e o louro em pó.
- O extrato de tomate.
- O molho inglês.
- E o todo o conteúdo da latinha de cerveja preta.
- Então feche a panela e deixe em fogo médio, quando começar a chiar marque 25 minutos de cozimento.
- Após o tempo de cozimento apague o fogo e aguarde 15 minutos para abrir a panela.
- Passado esse período abra a panela e acrescente o cheiro-verde.
- Então feche a panela e deixe repousar por mais 2 minutos para servir, sem acender o fogo.
- Sirva quentinha com bastante molho. É bom com cuscuz, batatas e arroz!!!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
Veja o vídeo da receita
Dicas para Fazer Carne Ensopada na Cerveja Preta
Esse saboroso ensopado de carne fica perfeito usando carne patinho como fizemos aqui, mas você ainda pode usar coxão mole ou até lagarto em fatias que é uma carne muito macia e tem um sabor maravilhoso. A esse molho também pode ser acrescentado salsão (aipo) para intensificar o sabor. Para acompanhar cozinhe batatas em pedaços grandes com água e sal, envolva com um pouco do molho com 2 colheres de manteiga, leve ao forno 220° por 20 minutos e você terá umas batatas coradas rápidas para saborear com essa carne ensopada.
Mais acompanhamentos
- Farofa Leve de Cuscuz com Frango, o saboroso e já amado cuscuz ainda mais gostoso e nutritivo nessa farofa com frango e vegetais. Aqui a ideia é fazer apenas a farofa com o refogado de Verduras para acompanhar a carne.
- Salada de Maionese Fácil e rápida, sucesso absoluto em todas as festas e ocasiões conquistando todos os paladares. E não pode faltar a prererida entre os brasileiros, esse salada com arros e carne sempre será campeã.
- Faça Pão Super Macio em Casa, melhor que pão da padaria, receita super prática, fácil e econômica de pão para economizar e até vender. Esse não poderia faltar. Que tal um pão caseir super macio para acompanhar esse saboroso molho de cerveja preta? Veja como é fácil fazer pão caseiro com essa receita!
