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Receita de Carne ao Molho de Cerveja Preta na Pressão muito suculenta e macia perfeita para acompanhar batatas, arroz, cuscuz, farofas e massas em geral.

A melhor receita de carne ensopada com bastante molho para servir com pães, e outros acompanhamentos de sua preferência. Essa carne na panela de pressão fica irresistível e uma prato que você sempre vai querer repetir.

Conteúdo

Ingredientes:

1 kg de carne patinho em cubos (pode ser outra de sua preferência como coxão mole);
1 colher de sopa rasa de sal;
3 colheres de sopa de óleo de sua preferência;
1 cabeça de alho picado;
2 cebolas grandes picadas;
1 colher de sopa rasa de orégano;
1 colher de chá rasa de louro em pó;
2 colheres de chá de farinha de trigo;
2 colheres de sopa bem cheias de extrato de tomate;
Aprox. 2 colheres de sopa de molho inglês;
1 lata de cerveja preta de 355 ml;
Cheiro-verde à gosto (coentro e cebolinha ou salsinha);

Como Fazer Carne ao Molho de Cerveja Preta na Pressão

Primeiramente na panela de pressão em fogo alto aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola picada.

Em seguida tempere a carne o sal e adicione a care ao refogado mexendo por mais uns 2 minutos.

Assim feito acrescente a farinha de trigo e misture bem.

Logo depois o orégano e o louro em pó.

O extrato de tomate.

O molho inglês.

E o todo o conteúdo da latinha de cerveja preta.

Então feche a panela e deixe em fogo médio, quando começar a chiar marque 25 minutos de cozimento.

Após o tempo de cozimento apague o fogo e aguarde 15 minutos para abrir a panela.

Passado esse período abra a panela e acrescente o cheiro-verde.

Então feche a panela e deixe repousar por mais 2 minutos para servir, sem acender o fogo.

Sirva quentinha com bastante molho. É bom com cuscuz, batatas e arroz!!!

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita

Dicas para Fazer Carne Ensopada na Cerveja Preta

Esse saboroso ensopado de carne fica perfeito usando carne patinho como fizemos aqui, mas você ainda pode usar coxão mole ou até lagarto em fatias que é uma carne muito macia e tem um sabor maravilhoso. A esse molho também pode ser acrescentado salsão (aipo) para intensificar o sabor. Para acompanhar cozinhe batatas em pedaços grandes com água e sal, envolva com um pouco do molho com 2 colheres de manteiga, leve ao forno 220° por 20 minutos e você terá umas batatas coradas rápidas para saborear com essa carne ensopada.

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