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Farofa Leve de Cuscuz com Frango

Farofa Leve de Cuscuz com Frango

Posted on 25 de janeiro de 202325 de janeiro de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Farofa Leve de Cuscuz com Frango

Farofa Leve de Cuscuz com Frango, o saboroso e já amado cuscuz ainda mais gostoso e nutritivo nessa farofa com frango e vegetais.

Ingredientes:

Para o cuscuz:

  • 250 g de flocão de milho ( você também pode usar o cuscuz tipo milharina).
  • 250 ml de água.
  • Sal à gosto.

Para o refogado de frango:

  • Azeite á gosto ( ou outro óleo de sua preferência).
  • 500 g de peito de frango em pequenos cubos temperado.
  • Usamos 1 colher de chá sal,
  • pimenta do reino,
  • Meia colher de chá de sementes de coentro moídas.
  • 1 colher de vinagre de maçã e
  • 4 dentes de alho amassados, para temperar o frango).
  • 2 cebolas grandes picadas.
  • 1 pimentão pequeno picado.
  • 1 cenoura grande crua ralada.
  • 2 tomates picados.
  • Folhas de coentro ou salsa à gosto.
  • Sal à gosto e outros temperos de sua preferência.

Como fazer Farofa Leve de Cuscuz com Frango:

Cuscuz:

  1. Primeiramente em uma tigela com o auxílio de uma colher misture o flocão com o sal e a água.
  2. Em seguida deixe descansar por aprox 5 minutos até o flocão absorver o excesso de água.
  3. Então coloque água até a metade de uma cuscuzeira ou panela de cozimento à vapor.
  4. Assim feito espalhe o flocão umedecido delicadamente deixando-o soltinho para o vapor circular por entre os flocos de milho.
  5. Em seguida leve ao fogo médio e quando começar a levantar fervura conte aprox 10 minutos de cozimento.
  6. Então com um garfo sote o cuscuz para ficar flocadinho, reserve.

Refogado:

  1. Então em uma frigideira alta comece fritando o frango até ficar bem douradinho.
  2. Em seguida acrescente a cebola e refogue até ficar transparente ou levemente frita.
  3. Logo depois acrescente o pimentão e refogue mais um apouco.
  4. Assim adicione a cenoura ralada, o tomate e salsa se desejar e deixe refogar por mais uns 2 minutos.
  5. Por último as folhas de coentro e molho de pimenta, misture bem e corrija o sal se necessário.
  6. Acrescente o cuscuz e misture bem, sirva quente!
  7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Carnes, Cuscuz, Farofas, Receitas, Refeições, Todos os posts Tags:cuscuz, farofa, farofa de cuscuz, farofa leve, receitas

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