Faça Pão Super Macio em Casa, melhor que pão da padaria, receita super prática, fácil e econômica de pão para economizar e até vender.
Ingredientes:
- 1 kg g de farinha de trigo ( tipo 1 puríssima ou tipo 1 premium);
- 1 colher de sopa de açúcar ( 20 g);
- 10 g de fermento biológico seco ( ou 30 g de fermento biológico fresco);
- 2 colheres de chá de sal ( 6 g cada );
- 600 ml de água levemente morna;
- 100 ml de azeite de oliva ( ou outro óleo que preferir);
Aprenda e Faça Pão Super Macio em Casa
- Primeiramente reserve 1 colher de sopa da farinha de trigo para usar mais tarde.
- Então em uma tigela misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento.
- Logo depois adicione o sal e misture mais um pouco e depois crescente a água e o azeite.
- Em seguida misture para incorporar a farinha com os líquidos.
- Logo em seguida despeje essa mistura em uma mesa ou bancada e amassa até completa incorporação de líquidos e farinhas.
- Então comece a sovar a massa por aprox 10 minutos até ficar elástica e macia.
- Então polvilhe um recipiente com um pouco de farinha, faça uma bola com a massa, coloque-a no recipiente polvilhado e cubra um um pano ou filme plástico deixando fermentar por 1 hora.
- Mas se desejar deixar fermentando por um tempo maior cubra com um pano levemente úmido para não ressecar a massa.
- Logo depois, coloque a massa em uma mesa, corte em 4 pedaços e modele pães como baquetes, veja o vídeo.
- Distribua em uma assadeira grande untada com manteiga, cubra e deixe crescer por uns 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Então leve ao forno preaquecido 200° e asse por aprox. 30 minutos até ficar levemente dourado, sirva quente, frio ou como preferir.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha