Drumet Coxinha da Asa do Frango Dourada

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Aprenda a fazer Drumet Coxinha da Asa do Frango Dourada e temperada, receita com laranja e cenoura para garantir mais sabor e cor a esse frango assado.

Drumet é a coxinha pertencente a asa do frango. Tem um formato de coxa de frango com tamanho bem menor. Possui carne macia perfeita para assar, fritar e também para churrasco. Na nossa receita de hoje preparamos essa iguaria de frango com laranja e cenoura que além de contribuir para sabor e umidade ainda deixa esse frango assado com laranja muito mais douradinho.

Ingredientes

1 xícara de chá de suco puro de laranja (xícara de 200 ml);
2 cenouras cruas picadas;
2 kg de coxinha da asa do frango (drumet) com pele;
1 cabeça de alho amassado;
1 colher de sopa rasa de orégano;
Aprox. 2 colheres de chá de sal;
Aprox. 2 colheres de sopa de molho de pimenta vermelha ou 1 colher de chá de pimenta preta ou as duas se preferir;
Outro condimentos se desejar;

Como Fazer Drumet Coxinha da Asa do Frango Dourada

Primeiramente no liquidificador bata o suco de laranja com a cenoura por 2 minutos na velocidade máxima.

Em seguida em uma tigela tempere as coxinhas da asa do frango o sal.

Assim feito adicione o suco de laranja batido com a cenoura.

Logo depois acrescente os demais temperos.

E o molho de pimenta e outros condimentos que desejar misturando tudo muito bem para distribuir o tempero por todo o frango, se desejar pode cobrir e levar a geladeira parra marinar o tempero por umas 2 horas, mas também pode ir direto ao forno como fizemos aqui.

Agora unte uma assadeira média com uma camada leve de óleo ou manteiga e distribua os drumets com todo o seu tempero.

Logo depois leve ao forno já preaquecido 180° e asse por aprox. 2 horas ou até ficar douradinho (depende do seu forno). Não é necessário cobrir com papel alumínio.

Sirva ainda quentinho. É uma delícia!
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Veja o vídeo da receita passo a passo

Dicas para Frango assado com Laranja

Essa receita ainda pode sofre várias variações. O frango com laranja combina muito com molho de mostarda por ser carne branca casa perfeitamente. Esse tempero é uma boa ideia para temperar também um frango inteiro. Minha sugestão é fazer o dobro de tempero, adicionar meia xícara de mostarda e perfurar o frango para em seguida envolver com esse tempero. Pode colocar em uma embalagem plástica e deixar marinando por umas horas na geladeira para depois assar o frango.

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