Bolo de Macaxeira Aipim Mandioca Ralada

Bolo de Macaxeira Aipim Mandioca Ralada, com leite condensado e coco sem farinha de trigo, gostinho de quero mais.

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de manteiga ( 100 g), pode usa margarina ou outra gordura de sua preferência.
  • 4 ovos.
  • 1 xícara de chá de açúcar ( 200 g), caso não use leite condensado use 2 xícaras de açúcar de sua preferência.
  • 1 lata de leite condensado( 395 g), pode substituir por 400 ml do leite de sua preferência.
  • 1 kg de macaxeira crua ralada no ralo fino, não precisa retirar nenhum líquido da macaxeira.
  • 100 g de coco ralado, pode usar coco fresco.
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Como fazer Bolo de Macaxeira:

  1. Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com a manteiga e o açúcar por uns 2 minutos aprox.
  2. Logo depois adicione o leite condensado e misture bem.
  3. Em seguida adicione a macaxeira ralada e misture.
  4. Então por último o coco e o fermento, misture até ficar homogêneo.
  5. Isso feito despeje a massa em forma untada com manteiga( usamos forma de 26 cm de diâmetro por 5 cm de altura).
  6. Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 50 min aprox. desenforme frio ou levemente morno.
  7. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!!!!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Deixe seu comentário