Caldo Cremoso de Milho com Gengibre

Receita de Caldo Cremoso de Milho com Gengibre, uma sopa de milho leve e suavemente temperada super fácil de fazer para espantar o frio e aquecer o seu coração.

Nessa receita usamos espiga de milho frescas pré-cozida para agilizar o preparo. Você também pode usar milho de latinha (aprox. 2 latas), mas a textura e sabor vai ficar um pouco diferente. A praticidade dessa receita é que você pode cozinhar o milho e deixar na geladeira para fazer rapidamente quando desejar um caldo quente de milho em apenas alguns minutos. Bateu no liquidificador tá pronto!

Ingredientes:

• 5 espigas de milho cozidas e debulhadas;
• 3 xícaras de chá de leite (200 ml cada);
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
• 1 cebola pequena picada;
• 1 colher de chá de gengibre ralado;
• 1 pitada de nós moscada ralada;
• Sal e pimenta à gosto;

Como Fazer Caldo Cremoso de Milho com Gengibre

• Primeiramente em fogo alto comece aquecendo uma panela e derretendo a manteiga.

• Em seguida acrescente a cebola e o gengibre e continue refogando em fogo médio até a cebola ficar dourada.

• Enquanto isso no liquidificador bata o milho juntamente com o leite por uns 2 minutos a velocidade máxima até se transformar em um creme de milho.

• Assim feito junte esse milho batido com leite ao refogado de cebola e gengibre.

• Logo depois, tempere com sal, a noz moscada ralada (apenas uma pitada) e pimenta à gosto.

• Mexa bem em fogo médio até ferver, se desejar um caldo mais fino acrescente mais leite ou mais água.

• Sirva essa sopa de milho ainda quente acompanhado de cruotons, torradinhas e ou bolachas salgadas e creme de queijo.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Vídeo da Receita

Dicas para fazer sua Sopa de Milho

Essa receita é muito leve com textura mais suave, mas se desejar você também pode dar mais substância incorporando outros ingredientes como carnes e frango desfiado ao caldo. E para ficar ainda mais forte cozinhe macarrão massa curta nesse caldo com um pouco mais de água e para servir acrescente queijo mussarela. Maravilhoso!

Sugestões Simples para Acompanhar

• Como fazer Bolacha Salgada Nutritiva e Econômica, caseira sem ovos e sem lactose super deliciosa e muito fácil de fazer. Uma bolachinha crocante com um caldo quente pode ser uma combinação muito saborosa. Essa receita de bolacha pode ser feita com dias de antecedência e conservada em embalada para consumir quando quiser.

• Aprenda como fazer essa deliciosa receita de Pão Caseiro de Milho de Latinha, muito fácil e prático para saborear um pão caseiro. E que tal um pão de milho para acompanhar uma sopa de milho? Acho que essa receita de pão caseiro é perfeita. Pão macio e saboroso muito fácil de fazer. Aposto que você não consegue encontrar um pão desses por ai.

• Pão Caseiro Sovado Super Fofinho, receita simples, fácil e super prática para saborear aquele pão caseiro tradicional muito macio. E por fim o classico pão sovado com bastante miolo fofinho perfeito para ensopar de caldo de milho. Um pão que casa bem com tudo, desde caldos e sopas leves até ensopados de carnes mais fortes. E se quiser saborear com manteiga e café, sanduiches e até pudim de pão esse é campeão. Experimente fazer essa receita de pão super fácil ensinado passo a passo e saboreie um autêntico pão caseiro sovado super fofinho. Simplesmente irresistível!