Uma receita fácil, rápida, econômica e super prática de Bolo Salgado Recheado com Frango, uma opção saborosa e muito criativa para alimentar e animar nas festinhas onde é necessário servir um bolo diferente, porém muito festivo.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de açúcar (20 g);
- Meia xícara de chá de óleo (100 ml);
- 1 xícara de chá de leite (200 ml);
- 2 xícaras de chá (de 200 ml) de farinha de trigo (125 gramas cada);
- Meia colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento químico (20 g);
Recheio:
- 250 g de peito de frango cozido e desfiado;
- 1 xícara de chá de maionese;
- 1 lata de selecta de legumes;
Cobertura:
- Purê de batata feito com maionese;
- Batata palha à gosto;
Modo de Preparo do Bolo Salgado Recheado com Frango
Bolo Salgado:
- Primeiramente em uma tigela comece misturando os ovos como açúcar e o óleo por uns 2 minutinhos.
- Em seguida adicione o leite misturando bem.
- Logo depois a farinha de trigo, o sal e o fermento e misture apenas até a massa ficar lisa.
- Assim despeje em forma retangular ou redonda (forma pequena) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido 180° Célsius e asse por aproximadamente 25 minutos.
- Desenforme levemente morno e espere esfriar para rechear.
Recheio:
- Apenas misture tudo em um recipiente.
Montagem e decoração:
- Primeiramente comece partindo o bolo em duas camadas.
- Em seguida espalhe todo o recheio.
- Coloque a outra camada do bolo, espalhe purê de batata com o auxílio de uma espátula ou colher.
- Finalize com batata palha, e decore à gosto, aqui usamos rodelas de cenoura cozidas e folhinhas de salsinha.
- Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
Dicas
Você pode usar vários vegetais e legumes para rechear e decorar esse Bolo Salgado Recheado com Frango sempre valorizando aqueles que mais gostar e os que estão na estação. Para decorar pode simplesmente espalhar purê de batata salpicado de batata palha com salsinha picada como também pode colorir o purê com corante alimentício o mesmo usado para decoração de bolo ou o caldo do cozimento da beterraba e usar um bico de confeiteiro para finalizar seu bolo e deixa-lo mais sofisticado.
