Prepare e saboreie esse delicioso, super fofinho e úmido Bolo de Banana Caramelada, uma receita simples, fácil e rápida, mas incrível pois o resultado é espetacular. Difícil comer só um pedaço
Ingredientes
Para o bolo:
- 2 ovos;
- Meia xícara de chá de açúcar;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de leite;
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo (Total de 190 g);
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico (10 g);
- Essência de baunilha à gosto ou canela em pó;
Caramelo:
- 1 xícara de chá de açúcar;
- Meia xícara de chá de água;
Cobertura:
- 5 bananas nanicas aprox;
Como Fazer Bolo de Banana Caramelada
Caramelo:
- Primeiramente em uma panela já aquecida comece despejando o açúcar.
- Assim feito espere o açúcar começar a carameliza (os cantos da panela começarem a ficar derretidos e dourados).
- Em seguida com o auxílio de uma colher misture levemente pela a superfície afim de incorporar todo o açúcar que ainda não caramelizou.
- Logo depois despeje a água fervente, misture suavemente e deixe ferver em fogo baixo até incorporar todo o caramelo.
- Então espere esfriar e caramelize apenas o fundo de uma assadeira média de 22 cm de diâmetro.
- Assim feito unte as laterais da assadeira quando o caramelo e a forma estiverem frios.
- E em seguida distribua as rodelas de bananas sobre o caramelo.
Massa do bolo:
- Primeiramente na batedeira ou outro meio que preferir comece batendo os ovos com açúcar por aprox 5 minutos.
- Em seguida acrescente a manteiga, a farinha de trigo, o leite, o fermento e misture levemente.
- Assim feito adicione 1 colher de sopa de essência de baunilha volte a bater apenas para misturar;
- Logo depois espalhe a massa sobre as bananas já arrumadas na assadeira caramelada.
- Isto feito leve ao forno preaquecido 180° Celsius e asse po aprox 30 minutos, desenforme ainda morno.
- Sirva quente, morno, frio ou gelado.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha