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Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa

Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa

Posted on 9 de março de 20239 de março de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa
  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Torta Fria Salgada de Frango:
    1. Veja o vídeo:

Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa, sem corantes artificiais para super saborosa vai surpreender a todos.

Ingredientes:

Para o recheio:

  • 1kg de peito de frango cozido e desfiado nós cozinhamos por 12 min na panela de pressão com água até cobrir e 3 tabletes de caldo de frango ou caldo de legumes.
  • 2 colheres de sopa de óleo.
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 cebola grande picada.
  • aprox 2 xícaras de chá de maionese de sua preferência. pode substituir por requeijão, creme de leite, iogurte ou etc.
  • 1° porção de recheio: salsinha à gosto
  • 2° porção de recheio: cenoura ralada à gosto.
  • 3° porção de recheio: beterraba ralada à gosto. aqui usamos a beterraba que sobrou do cozimento para tingir o purê de batata.

Cobertura rosa de purê de batatas:

  • Aprox: 2 kg de batatas cozidas e espremidas( se precisar passe pela peneira também) cozinhamos a batata por 5 min na pressão, esperamos sair a pressão para abrir e esprememos ainda quente.
  • 1 beterraba grande crua picada ou 2 pequenas Água suficiente para cobrir as beterrabas.
  • 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry.
  • Sal à gosto.

Para as camadas:

  • aprox 2 pacotes de pão de forma sem casca. aqui compramos o pão e retiramos a casca( fica mais barato rsrsrs).

Como fazer Torta Fria Salgada de Frango:

Recheio:

  1. Primeiramente comece refogando o alho e a cebola no óleo.
  2. Logo depois adicione o molho de tomate e deixe ferver.
  3. Em seguida acrescente o frango desfiado e mexa bem.
  4. Então espere esfriar.
  5. Assim feito depois de frio adicione a maionese e divida em três porções.
  6. Então acrescente a salsinha, a cenoura e a beterraba em cada porção.

Para o purê cor de rosa:

  1. Primeiramente cozinhe as batatas e esprema ainda quente, espere esfriar.
  2. Então em outra panela cozinhe as beterrabas picadas com água suficiente para cobrir por aprox. 30 min até que a água do cozimento fique bem escura.
  3. Assim feito separe a água das beterrabas( usaremos essa beterraba ralada no recheio) e espere esfriar para adicionar ao purê.
  4. Então bata na batedeira por 5 minutos batatas já frias e espremidas( pode ser necessário passar pela peneira dependendo da qualidade da batata) com o requeijão e sal à gosto.
  5. Em seguida adicione umas colheradas do caldo do cozimento da beterraba até atingir a cor desejada ( no nosso purê usamos apenas 3 colheres de sopa ).
  6. Logo depois bata por mais 5 minutos!

Montagem:

  1. Primeiramente em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro forrada com filme plástico comece distribuindo uma camada de pão de forma, o primeiro recheio e assim até o final.
  2. Então termine com uma camada de pão.
  3. Logo depois cubra com plástico e leve à geladeira para ficar gelado.
  4. Assim desenforme gelado, cubra com o purê e decore com bico se desejar. Aqui usamos o bico 1M para as florezinhas e laterais e zigzag.
  5. Então decoramos com tomates cerejas em metades, salada de repolho com cenoura e folhas de hortelã, mas você pode usar o recheio que preferir.
  6. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

Receitas, Bolo Salgado, Lanches, Torta Salgada Tags:bolo decorado rosa, bolo salgado, receitas, torta de pão de forma, torta decorada, torta salgada

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