Bolo Recheado Sensação de Chocolate com Morango

Delicioso Bolo Recheado Sensação de Chocolate com Morango, um bolo gelado com pão de ló muito molhadinho com calda e recheio cremoso com pedacinhos da fruta. Essa receita pode ser decorada com cobertura simple de chantilly, ganache de chocolate, brigadeiro e até chantininho. Você pode adaptar para bolos decorados ou tortas geladas e até bolo no pote.

Ingredientes:

Calda de Chocolate para Molhar o bolo:

• 200 ml de leite integral;
• 50 g de chocolate em pó 50% cacau;
• 3 colheres de sopa de açúcar;

Para o recheio cremoso de morango:

• 2 latas de creme de leite geladas sem o soro (ou 2 caixinhas de creme de leite de 200 g cada com o soro);
• 1 lata de leite condensado de 395 g;
• 1 pacotinho de pó para suco de morango (tipo tang);

Para recheio e decoração do Bolo Recheado Sensação de Chocolate com Morango:

• 1 Bolo pão de ló (receita aqui), ou bolo de chocolate simples (receita aqui);
• 1 bandejinha de morangos limpos e picados;
• Aprox; 400 ml de creme para bater chantilly bem gelado;
• Morangos e confeitos para decorar ou outros de sua preferência;
• Bicos de confeitar variados;

Como Fazer Bolo Recheado Sensação de Chocolate com Morango

Modo de preparo da Calda de Chocolate:

1. Primeiramente, misture 200 ml de leite com 50 g de chocolate em pó e 3 colheres de sopa de açúcar.
2. Em seguida leve fogo médio mexendo até dissolver todo o chocolate e espere a calda esfriar totalmente para molhar o bolo.

Recheio Cremoso de Morango no Liquidificador:

1. No liquidificador, 2 latas de creme de leite gelado sem o soro, 1 lata de leite condensado e 1 pacotinho de pó para suco de morango (suco tipo tang).
2. Bata por 1 minuto na velocidade máxima, Deixamos ficar gelado para rechear o bolo.

Montagem do Bolo Recheado Sensação de Chocolate com Morango:

Para montar esse bolo recheado vamos usar 1 pão de ló de 26 cm de diâmetro. Temos essa receita de pão de ló de chocolate aqui no nosso site. (Receita do pão de ló aqui)

1. Deixar esse pão de ló de chocolate totalmente plano e corte em 3 camadas pra ficar bem recheado e molhado, mas você pode cortar em 2 ou até 4 camadas que esse pão de ló é muito flexível e você vai conseguir corta-ló.
2. E agora, sobre um tabuleite ou prato de corado molhe uma camada de bolo com a calda de chocolate, espalhe a metade do recheio cremoso de morango que já está bem geladinho e bem gostoso.
3. E distribua também metade de uma bandeijinha de morangos picadinhos.
4. Assim feito, repita esse procedimento com a 2° camada de bolo. Você também pode fazer esse preparo usando uma forma para montar o bolo recheado.
5. Finalize com uma última camada de bolo e molhe com mais calda. Passe uma espátula nas laterais do bolo antes de cobrir com chantilly, se você fizer a montagem em uma assadeira de bolo forrada com plástico não precisa fazer isso.
6. E para cobrir e decorar esse bolo use aprox. 400 ml de creme para bater chantilly bem gelado batido na batedeira na velocidade média até ficar firme, aqui apenas cobrimos, deixando bem lisinho e decoramos com bico 1 m da wilton, finalizamos com morangos e confeitos de coração, mas a decoração final é por sua conta.
7. Aqui fizemos uma decoração bem festiva kkk. Sirva seu Bolo Recheado Sensação de Chocolate com Morango bem gelado! É uma delícia!!!
8. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
   

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita