Massa de Bolo Fofinho com Creme de Leite para Cupcake

Você vai amar essa Massa de Bolo Fofinho com Creme de Leite para Cupcake, uma receita fácil e rápida de bolo leve e amanteigado que derrete na boca. Experimente essa massa para fazer bolinhos recheados diversos, acrescente confeitos e coberturas suaves e cremosas e adquira uma renda extra vendendo bolinhos fofinhos como sobremesa. Todos vão aprovar. Ative as notificações para não perder nenhuma novidade.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 1 xícara de meia de chá de açúcar (xícaras de 200 ml);
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal (20 g cada);
• 1 lata de creme de leite de 300 g com o soro;
• 2 colheres de sopa de essência de baunilha ou outra que preferir;
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo de primeira qualidade, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 g de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo (20 g de pó royal);

Como Fazer Massa de Bolo Fofinho com Creme de Leite para Cupcake

Preparo da Massa do Bolo:

1. Primeiramente, em uma tigela misture os 3 ovos com 1 xicara e meia de chá de açúcar e 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal.
2. Então, bata até ficar uma mistura esbranquiçada (aprox. 5 minutos na batedeira).
3. Em seguida,adicione uma lata de creme de leite de 300 g com o soro e 2 colheres de sopa de essência de baunilha e misture bem.
4. Agora, acrescente 3 xícaras de chá de farinha de trigo de primeira qualidade e bata apenas para misturar.
5. Logo depois, adicione 1 colher de sopa de fermento (20g) e misture delicadamente com colher ou fouet.
6. Assim, para assar essa massa use forminhas de papel para cupcake, aqui estamos usando formas grandes para cupcake de aprox. 4 cm de diâmetro, rendem 22 bolinhos grandes, mas você pode assar essa massa em uma forma de bolo tradicional também.
7. Agora, coloque a massa até a metade da forma pois cresce bastante.
8. Então, leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. 20 minutos até ficar douradinho e cheiroso.
9. Aqui temos uma sugestão de cobertura com Brigadeiro em ponto de bico que é uma delícia. A Massa de Bolo Fofinho com Creme de Leite para Cupcake é perfeita, fica muito levinha e super fofinha.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo da receita