Petisco de Bolinho de Arroz de Peixe Salgadinho Fácil e Rápido de fazer com ingredientes econômicos, um delicioso bolinho frito com peixe para todas ocasiões. Para a happy hour ou para lanches e com todos os tipos de peixes ou frutos do mar. Transforme o seu já querido bolinho de arroz em um super petisco salgadinho ou uma saborosa comida de boteco. Incremente ainda mais acrescentando e ou substituindo o filé de peixe por bacalhau, camarão ou salmão desfiado. Maravilhoso!!!
Ingredientes Para o Bolinho
Para esse bolinho você vai precisar de:
- Aprox. 3 xícaras de chá de arroz branco agulhinha bem cozido (xícaras de 200 ml), você pode usar sobras de arroz ou arroz novo;
- Aprox. 2 colheres de sopa de cebola branca ralada;
- Salsinha e cebolinha picada à gosto;
- Sal e pimenta à gosto se necessário;
- Aprox. 1 xícara de chá de peixe desfiado, aqui usamos filé de merluza já frito e bem temperado, mas você pode usar outros tipos de sua preferência.
- 3 ovos;
- 1 colher de chá de fermento para bolo (fermento químico);
- Aprox. 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de rosca;
- Óleo suficiente para fritar;
- Molhos de sua preferência para servir com o bolinho de arroz de peixe;
Como Fazer Bolinho de Arroz de Peixe Salgadinho Fácil e Rápido
Modo de preparo do bolinho de arroz de peixe:
- Primeiramente em uma tigela misture aprox. 3 xícaras de chá de arroz cozido com as 2 colheres de sopa de cebola ralada e a salsinha picadinha à gosto. Se for necessário acrescente também sal e pimenta à gosto.
- Em seguida, acrescente uma xícara de chá de peixe desfiado, aqui usamos filé de merluza frito, mas você pode usar o que mais gostar como, salmão, tílápica, bacalhau e até camarão.
- Logo depois para ligar essa massa misture 3 ovos amassando levemente.
- Assim feito, acrescente 1 colher de chá de fermento químico e 3 colheres de sopa de farinha de rosca mexendo bastante para adquirir uma boa liga.
- Então, frite em óleo quente e em fogo médio modelano os tradicionais bolinhos com 2 colheres de sopa como se faz com o bolinho de bacalhau, mas você também pode improvisar e modelar como desejar.
- Deixe fritar até ficar douradino. Depois deixe escorrerer em papel toalha.
- Sirva o Bolinho de Arroz de Peixe Salgadinho Fácil e Rápido acompanhado com limão e molhos de sua preferência como molho de mostarda ou molho rose, molho tártaro e azeite. Bom demais!
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
