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Bolo Decorado com Chantilly Azul

Bolo Decorado com Chantilly Azul

Bolo Decorado com Chantilly Azul, perfeito para festas com bolo de cenoura fofinho e recheio cremoso de chocolate.

A massa desse bolo é perfeita e fica parecendo um pão de ló, você pode usar para qualquer tipo de bolo decorado que o resultado será maravilhoso.

Utilize vários recheios, caldas e coberturas para incrementar essa massa. Você vai fazer muito sucesso e todos vão ficar admirados com o resultado.

Ingredientes

Para o bolo:

  • 100 ml de óleo;
  • 100 ml de água;
  • 1 xícara de chá de açúcar (200 g);
  • 1 cenoura grande picada (150 g);
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 xícaras de chá (de 200 ml) bem cheias de farinha de trigo (125 gramas cada);
  • 1 colher de sopa de fermento químico (20 g);

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 colher de sopa de maisena;
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 1 xícara de chá de leite (200 ml);

Cobertura de Chantilly:

  • 500 ml de creme para bater chantilly bem gelado (usamos o tipo platinum, pois é bem mais firme);
  • 2 colheres de sopa de pó base (sabor) de sorvete CÉU AZUL ou corante alimentício em pó;
  • Confeitos coloridos para decorar;

Modo de Preparo Bolo Decorado com Chantilly Azul

Para o bolo:

  1. Primeiramente comece batendo os seis primeiros ingredientes no liquidificador, até ficarem bem diluídos.
  2. Em seguida despeje o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e bata até ficar liso.
  3. Então misture o fermento com o auxílio de uma colher.
  4. Logo depois despeje em forma untada e enfarinhada (21 cm de diâmetro).
  5. Assim feito leve ao forno 180° por 30 min aprox. desenforme morno.

Recheio:

  1. Primeiramente misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre.
  2. Então quando engrossar deixe cozinhar por uns 2 minutos, espere esfriar para utilizar.

Cobertura de Chantilly:

  1. Primeiramente bata o creme para chantilly na batedeira em velocidade média até ficar bem firme.
  2. Então adicione o pó base para tingir o chantilly e misture bem.
  3. Assim para decoração utilizamos o bico chuveirinho da Wilton grande, mas você pode utilizar outro de sua preferência.

Montagem:

  1. Então corte o polo em três camadas recheie cada camada com metade do creme.
  2. Logo depois cubra com chantilly, para decoração utilizamos o bico chuveirinho grande da Wilton, mas você pode utilizar outro de sua preferência (VEJA O VÍDEO), sirva gelado.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Dicas

Use sua criatividade e recheie esse bolo de cenoura com outros cremes como recheio de leite ou recheio de coco. E para ficar ainda mais gostoso e festivo você também pode fazer um recheio prestígio que vai muito bem com bolo fofinho de cenoura. A cobertura pode ser um chantilly de coco, ou chantilly de chocolate ou os dois juntinhos que funciona muito bem e fica delicioso.

Veja o vídeo da receita

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