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O Segredo da Batata Crocante e Sequinha

O Segredo da Batata Crocante e Sequinha

Posted on 18 de agosto de 20234 de junho de 2025 Dyne e Zinha By Dyne e Zinha

Descubra O Segredo da Batata Crocante e Sequinha, uma receita fácil e rápida de batata frita tipo rústica que você conseguirá fazer em sua casa muito mais saborosa do que as de restaurantes, todos vão se surpreender com essa delícia super temperada.

  • Ingredientes
  • Como Fazer O Segredo da Batata Crocante e Sequinha
    • Veja o vídeo
  • Dicas;

Ingredientes

  • Aprox 4 batatas inglesas grandes com casca (ou a quantidade que desejar);
  • Sal à gosto;
  • Aprox 1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho;
  • Aprox 200 g de manteiga ou margarina 80% de lipídios ou manteiga clarificada ou manteiga de garrafa ou uma mistura de gordura vegetal e óleo (você decide);
  • Alho picado à gosto, alecrim e salsinha ou outras ervas e temperos que desejar;

Como Fazer O Segredo da Batata Crocante e Sequinha

  1. Primeiramente lave as batatas e seque-as bem.
  2. Em seguida coloque em um recipiente que possa ser levado ao microondas.
  3. Então use a função batata do microondas por 6 minutos.
  4. Após esse tempo espete a batata com um palito e se estiver muito difícil de espetar volte ao microondas por mais 2 minutos e repita essa operação até que possar espetar, mas não pode ficar totalmente cozida.
  5. Assim feito retire do forno e polvilhe sal à gosto e a farinha de trigo ou amido de milho.
  6. Logo depois aqueça uma frigideira alta ou panela e adicione manteiga ou margarina deixando derreter em fogo alto até ficar bem quente.
  7. Em seguida coloque as batatas, não mexa até perceber que as beiradas começaram a dourar e sentir um cheirinho de batata frita.
  8. Assim com o auxílio de uma espátula vire as batatas cuidadosamente e vire novamente quando um lado já estiver frito até ficar tudo douradinho.
  9. Então adicione o alho e o alecrim, misture delicadamente e deixe fritar por mais 1 minuto.
  10. Escorra em papel toalha e polvilhe com salsinha e outras ervas e temperos se desejar.
  11. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo

Dicas;

Se não quiser usar micro-ondas você pode pré-cozinhar a batata no vapor por aprox 8 minutos.

Acompanhamentos, As Melhores Receitas de Dyne e Zinha, Receitas Tags:Receita com Batata Inglesa

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