Bolo de Chocolate Brigadeirão Gelado

Aprenda como fazer Bolo de Chocolate Brigadeirão Gelado, super recheado com creme de brigadeiro e bem molhadinho e gelado.

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos.
  • Meia xícara de chá de óleo( 100 ml).
  • 1 xícara de xícara de chá açúcar, em cada xícara de 200 ml cabe 200 g de açúcar.
  • 1 xícara de chá xícara de leite( 200 ml).
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha.
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó ( 16 g cada).
  • 1 colher de sopa de fermento químico ( 20 g).
  • 1 pitada de sal.

Calda:

  • 4 colheres de sopa de açúcar.
  • 3 colheres de chocolate em pó( 16 g cada).
  • 2 xícaras de chá de água( 200 ml cada).

Creme:

  • 1 colher de sopa de maisena ( 20 g)..
  • 1 xícara de chá de leite ( 200 ml)
  • 2 latas de leite condensado ( 395 g cada).
  • 1 colher de sopa de margarina ( 25 g).
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó( 16 g cada).

Modo de fazer Bolo de Chocolate Brigadeirão Gelado:

Bolo:

  1. Primeiramente comece batendo os ovos com o óleo e o açúcar. Por uns 2 minutos,
  2. Se desejar você pode usar a batedeira, liquidificador ou fouet para esse procedimento.
  3. Em seguida adicione o leite, o sal, o chocolate e a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea.
  4. Logo depois acrescente o fermento e misture delicadamente.
  5. Assim feito despeje em forma de furo central de 20 cm untada com margarina culinária, se desejar pode polvilhar farinha.
  6. Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox., desenforme levemente morno.

Calda:

  1. Então é só misturar todos os ingrediente e levar ao fogo até ferver.
  2. Em seguida espere esfriar para molhar o bolo.

Creme:

  1. Primeiramente em uma panela dissolva a maisena no leite, adicionando o leite aos poucos.
  2. Em seguida acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre.
  3. Logo depois de ferver, cozinhe por mais 6 minutos até ficar cremoso.
  4. Então desligue o fogo, espere esfriar e leve ao congelador até ficar gelado.

Montagem:

  1. Primeiramente desenforme o bolo e corte-o em 3 camada.
  2. Em seguida molhe com bastante calda e recheie.
  3. Então continue assim nas demais camada colocando a ultima camada com a face cortada para cima.
  4. Assim feito finalize molhando a última camada e espalhando creme por todo o bolo.
  5. Então decore com chocolate granulado, sirva bem gelado!
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Bom apetite!!!!

Dyne e Zinha

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