Com certeza a melhor e mais procurada receita de bolo de toda a internet, o Bolo Cremoso de Batata Doce Cozida, o bolo super cremoso e muito apreciado que é perfeito para ser consumido frio ou mesmo até gelado pois tem consistência cremosa de pudim ou bolo mole.
Ingredientes
- 4 ovos;
- 1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de açúcar;
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga com sal (25 g cada);
- 1 caixinha de creme de leite (200 g);
- 200 ml de leite de coco;
- 3 xícaras de chá de batata-doce cozida e amassada;
- 2 xícaras de chá (xícara de 200 ml) de farinha de trigo (125 g cada);
- 100 g de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento químico (20 g);
Como Fazer Bolo Cremoso de Batata Doce Cozida
- Primeiramente na batedeira ou com outro meio que desejar bata os ovos com o açúcar por 5 minutos até ficar fofinho.
- Em seguida adicione a margarina ou manteiga e bata apenas para misturar.
- Assim feito acrescente o creme de leite, o leite de coco, a batata doce cozida, amassada em temperatura ambiente.
- Logo depois volte a bater até misturar bem esses ingredientes adicionados.
- Assim feito agora incorpore o coco ralado e a farinha de trigo misturando suavemente ou com o auxílio de um fouet.
- Então misture o fermento por último mexendo lentamente.
- Assim despeje em forma untada e enfarinhada (forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura).
- E leve ao forno preaquecido 180° Célsius e asse por aprox 35 minutos.
- Desenforme totalmente frio, se desejar polvilhe açúcar de confeiteiro e consuma com moderação kkkkk.
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
Bom apetite!!! Dyne e Zinha
