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Filé de Peixe ao Forno com Purê

Filé de Peixe ao Forno com Purê

Posted on 3 de setembro de 202324 de junho de 2025 Dyne e Zinha By Dyne e Zinha
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Filé de Peixe ao Forno com Purê, uma refeição completa com abóbora e batata, nutritiva super fácil e simplesmente maravilhosa.

Conteúdo

  • Ingredientes
  • Como Fazer Filé de Peixe ao Forno com Purê
    • Veja o vídeo:

Ingredientes

  • Quantidade desejada de qualquer tipo de filés de peixe com pele, aqui usamos salmão;
  • Sal, pimenta e ervas à gosto (ervas como alecrim, endro e etc.);
  • Cebolas em rodelas para acompanhar o peixe;
  • Azeite para regar os filés preparar o refogado;
  • Aprox. 300 g de abóbora cozida e espremida (aqui usamos a cabotai);
  • Aprox. 1 kg de batata cozida e espremida;
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal (25 g cada);
  • Sal à gosto para o purê;
  • Aprox. 200 g de maionese;
  • 1 colher de sopa de molho de mostarda Dijon ou amarela;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 cebola grande fatiada;
  • aprox. 300 g de tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de alcaparras ou azeitonas picadas;
  • Folhas de coentro à gosto e cebolinha picada;

Como Fazer Filé de Peixe ao Forno com Purê

Modo de preparo:

  1. Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a 200° por no mínimo 10 min.
  2. Em seguida distribua os filés de peixes sobre uma assadeira com grade para os filés ficarem suspensos com a pele para baixo.
  3. Então tempere os mesmos com sal, pimenta, ervas, azeite e espalhe rodelas de cebolas ao redor dos filés.
  4. Assim feito cubra com papel alumínio e leve ao forno por aprox. 40 minutos.
  5. Enquanto isso prepare o puré misturando em uma tigela a abobora e a batata espremida.
  6. Logo após tempere o puré com manteiga, sal, maionese e a mostarda Dijon.
  7. Então reserve decorando à gosto.
  8. Feito isso comece a preparar o refogado começando por aquecer uma frigideira em fogo médio.
  9. Em seguida coloque azeite à gosto e refogue o alho até ficar levemente dourado.
  10. Depois adicione a cebola de refogue até ficar macia.
  11. Assim feito acrescente os tomates e tempere à gosto com sal e pimenta e refogue até amolecer os tomates.
  12. Depois acrescente as alcaparras, coentro, cebolinha, misture bem apague o fogo e reserve.
  13. Feito isso retire o peixe do forno, remova o papel alumínio e volte ao forno por aprox. 5 min para corar.
  14. Então sirva o Filé de Peixe ao Forno com Purê ainda quente com os seus acompanhamentos.
  15. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

As Melhores Receitas de Dyne e Zinha, Carnes, Receitas Tags:Receita com Batata Inglesa, Receitas com Peixe, Refeição em Poucos Minutos

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