Aprenda como fazer essa receita de Bolo Caseiro Formigueiro de Cenoura, um bolo caseiro fofinho, rápido e fácil de fazer com uma sabor que todos vão amar. Esse bolo pode ser assado em forminhas individuais para fazer pequenos bolinhos fofinhos formigueiro para a criançada.

Ingredientes

100 ml de água;
2 ovos;
100 ml de óleo de sua preferência;
1 xícara de chá (xícara de 200 ml) de açúcar (em cada xícara de 200 ml cabe 200 g de açúcar);
1 pitada de sal;
1 cenoura grande crua picada (150 g);
2 xícaras de chá de farinha de trigo (em cada xícara de 200 ml cabe 125 g de farinha de trigo);
50 g de coco ralado;
50 g de chocolate granulado;
1 colher de sopa de fermento para bolo (20 g de fermento químico);

Cobertura (opcional):

2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro;
2 colheres de sopa de leite em pó;
30 ml de água aprox.;

Como Fazer Bolo Caseiro Formigueiro de Cenoura

Modo de preparo do bolo:

Comece batendo no liquidificador, os ovos, o óleo, a água, a cenoura e o açúcar até ficar completamente dissolvidos, por dois minutos na velocidade máxima.
Logo depois despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal.
Então misture com o auxílio de um fouet até a massa ficar homogênea.
Em seguida acrescente o chocolate, o coco ralado e o fermento e misture delicadamente.
Assim feito despeje em forma de furo central de 20 cm de largura 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina
Logo depois asse em forno preaquecido 180° por 25 min aprox. até o bolo ficar douradinho.
Desenforme levemente morno e espere esfriar para decorar.

Cobertura e decoração: