Aprenda como fazer esse Bolinho Fofinho de Coco Fácil e Rápido muito fofinho e úmido perfeito para o lanchinho das crianças.
Ingredientes:
- 2 ovos.
- 3/4 de xícara de chá de açúcar( 150 g).
- 100 g de margarina com sal.
- 3/4 de xícara de chá de leite de coco( 150 ml).
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo, em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas, então 1 e meia = 190 g.
- 100 g de coco ralado.
- 1 colher de sobremesa de fermento para bolo( 10 g).
Como Fazer Bolinho Fofinho de Coco Fácil e Rápido
- Primeiramente comece batendo os ovos com o açúcar por 5 minutos na velocidade máxima da batedeira até ficar bem fofinho e esbranquiçado.
- Em seguida adicione e margarina e bata por mais um minuto na velocidade baixa.
- Assim feito acrescente o leite de coco e a farinha de trigo e misture delicadamente por mais 1 min aprox. até ficar homogêneo.
- Então por último acrescente o coco ralado e o fermento para bolo e misture por mais 1 minuto para incorporar esses ingredientes.
- Logo depois preencha forminhas de cupcake grande com massa até a metade da forminha, pois esses bolinhos crescem bastante.
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 min aprox.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
