Arroz Doce Cremoso com Açúcar Mascavo, leite de coco, leite condensado polvilhado com canela é tudo de bom, perfeito para sobremesas e lanches especiais.

O popular arroz doce não pode faltar na mesa do brasileiro. Ele é tradicional de festas de São João e outras festas típicas de meio do ano, mas é perfeito para ser consumido o ano todo, pois a base feita de arroz é a paixão nacional e já é uma sobremesa muito apreciada em todos os lares. Aqui fizemos uma versão ainda mais gostosa com a adição de açúcar mascavo trazendo aquele gostinho bem rural a essa delícia de arroz doce cremoso. A essa receita ainda podem ser acrescentados o seu toque pessoal como cravo, anís-estrelado, amendoim, rapadura e tudo o mais que desejar.

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz branco cru tipo agulhinha;
1 litro e meio de água fervente;
1 litro de leite integral;
1 lata de leite condensado de 395 g;
200 ml de leite de coco;
1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar mascavo;
Canela em pó à gosto para polvilhar;

Como Fazer Arroz Doce Cremoso com Açúcar Mascavo

Modo de preparo:

Primeiramente em uma panela grande coloque a água parar ferver e assim que levantar fervura acrescente o arroz.

Logo depois, deixe cozinhar em fogo médio mexendo de vez em quando até secar toda a água.

Assim feito, em fogo médio acrescente todo o litro de leite integral.

Mexa bem para distribuir os grãos de arroz por todo o leite.

Então, acrescente o leite condensado…

….O leite de coco…

E agora misture bem e continue mexendo em fogo baixo…

Até o arroz doce ficar bem cremoso, aprox. 1 hora. Então apague o fogo.

Acrescente o açúcar mascavo…

Misture bem…

Até incorporar bem todo o açúcar mascavo ao arroz doce cremoso.

Assim que estiver bem misturado pode ser servido acrescentando canela em pó as porções de arroz doce ou também pode ser servido morno, em temperatura ambiente e até gelado. Fica uma delícia!!!

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o Vídeo

Dicas para Fazer o Arroz Doce Cremoso

Esse arroz pode ser cozido com as especiarias que você mais apreciar. Se gostar pode adicionar canela em pau e outras ervas para cozinhar juntamente com o arroz. O açucar mascavo pode ser substituido por rapadura ralada e ainda pode ser servido com melaço de cana de açúcar para ficar um espetáculo.

Outras Receitas Típicas que você vai gostar

Aprenda como fazer de modo fácil e rápido um saboroso Munguzá ou Canjica com Leite de Coco e Leite Condensado, uma verdadeira delícia conhecida por diversos nomes e é apreciada em todo o Brasil.