Bolo Cremoso de Fubá com Milho

Bolo Cremoso de Fubá com Milho

Prepare esse delicioso bolo cremoso de fubá com milho de latinha e sem farinha de trigo super fácil usando apenas o liquidificador.

Ingredientes:

• Leite de coco( 200 ml).
• 1 xícara de chá de leite(200 ml).
• 3 ovos.
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga ou óleo de coco( 25 g cada).
• 2 latinhas de milho verde( sem a água total 400 g).
• 1 xícara de chá( 200 ml) de açúcar(200 g).
• Fubá mimoso( 130 g) equivalente à uma xícara de chá( 200 ml)
• Fermento químico: 1 colher de sopa equivalente à 20 g de fermento para bolo.

Modo de fazer:

1. Primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, começando pelos líquidos.
2. Em seguida bata por 1 minuto na velocidade máxima ou até ficar totalmente liquidificado.
3. Depois disso desligue o liquidificador, adicione o fermento e misture com uma colher.
4. Então despeje em forma untada com margarina( usamos forma 20 x 25 cm) e asse em forno preaquecido 180° por 40 min aprox. Até ficar levemente dourado.
5. Sirva morninho, frio ou gelado.

Bom apetite!!

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