Bolo Mole Pega ou Engorda Marido aquele bolinho famoso para conquistar o coração e o estômago do seu amado ou amada rsrsrs.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 4 ovos.
- 3/4 de xícara de chá de açúcar ( 150 g).
- 3 colheres de sopa de margarina ( 25 g cada).
- 2 xícaras de chá de leite ( 400 ml no total).
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento, em cada xicara de 200 ml cabe 135 gramas de farinha de trigo.
- 2 xícaras de chá de leite de coco ( 400 ml no total).
- 1 lata de leite condensado ( 395 g).
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 colher de sobremesa de margarina ( 20 g).
- 1 gema de ovos passada pela peneira.
- Coco ralada à gosto para decorar o bolo.
Modo de fazer Bolo Mole Pega ou Engorda Marido:
Para o bolo:
- Primeiramente comece pré-aquecendo o forno a 180°.
- Então coloque todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos e bata até ficar homogêneo.
- Em seguida despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro x 8 cm altura untada com margarina e enfarinhada.
- Logo depois leve ao forno 180° graus e asse por aprox. uma hora até ficar dourado.
- Assim feito desenforme levemente morno ou mesmo frio.
Cobertura:
- Primeiramente misture todos os ingredientes menos o coco ralado e leve ao fogo mexendo sempre até atingir o ponto de um doce mole ( aprox 5 minutos depois de ferver).
- Em seguida espere esfriar para cobrir o bolo.
- Então polvilhe com coco ralado seco para decorar.
- Assim feito sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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Bom apetite!!!!
Dyne e Zinha