Aprenda como fazer de modo fácil e rápido um saboroso Munguzá ou Canjica com Leite de Coco e Leite Condensado, uma verdadeira delícia conhecida por diversos nomes e é apreciada em todo o Brasil.
Ingredientes
- 250 g de milho para manguzá (canjica);
- 1 colher de chá de fermento químico;
- 1 litro de leite;
- 200 ml de leite de coco;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar;
- 50 g de coco ralado;
Como Fazer Munguzá ou Canjica com Leite de Coco e Leite Condensado
- Primeiramente lave o milho da canjica e escorra bem.
- Em seguida em uma panela de pressão grande coloque 3 litros de água, o milho e o fermento.
- Assim feito acenda o fogo e quando a panela começar a chiar conte 1 hora de cozimento.
- Completado esse tempo apague o fogo e deixe fechada por mais 1 hora fora do fogo (não abra a panela).
- Depois dessa espera acrescente todos os demais ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando.
- Assim deixe cozinhar por mais aproximadamente 1 hora até o caldo ficar mais cremoso (cozinhe sem a pressão).
- Sirva quente, frio ou gelado com canela. Fica delicioso!
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha