Polenta Cremosa Recheada, preparada com flocão de milho recheada com carne e queijo mussarela uma receita muito fácil e deliciosa.
Conteúdo:
Ingredientes:
Da polenta:
- 2 colheres de azeite ou óleo.
- 2 dentes de alho grandes picados.
- Aprox 1 litro e 600 ml de água em temperatura ambiente.
- Sal à gosto.
- 2 xícaras de chá de flocão de milho ( xícara de 200 ml).
- 1 colher de sopa de manteiga.
- Manjericão à gosto e ou outras ervas.
Para o recheio:
- 300 g de carne moída refogada temperada ou outra proteína ou legumes de sua preferência.
- Aprox. 250 ml de molho pronto de tomate.
- Aprox. 300 g de mussarela ralada.
Como fazer Polenta Cremosa Recheada:
Polenta:
- Primeiramente em uma panela em fogo médio comece dourando o alho.
- Em seguida adicione a água e o flocão de milho e mexendo sempre até engrossar
- Logo depois quando a polenta engrossar deixe cozinhar por mais 3 minutos mexendo sempre.
- Assim feito apague o fogo, acrescente a manteiga e o manjericão mexa bem até a manteiga ficar bem incorporada à polenta.
- Em seguida em uma refratário médio coloque metade da polenta, metade do recheio, da mussarela.
- Logo depois o restante da polenta, recheio e mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.
Para o recheio:
- Então é só misturar a carne moída já refogada e temperada ao seu gosto com o molho de tomate.
- Se desejar pode modificar o recheio conforme o seu gosto fazendo um recheio diferente com legumes refogados ou modificar o tipo de proteína por frango, linguiça, salsichas e etc.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
