Polenta Cremosa Recheada

Polenta Cremosa Recheada, preparada com flocão de milho recheada com carne e queijo mussarela uma receita muito fácil e deliciosa.

Ingredientes:

Para a Base Cremosa de Flocão de Milho:

• 2 colheres de azeite ou óleo;
• 2 dentes de alho grandes picados;
• Aprox 1 litro e 600 ml de água em temperatura ambiente;
• Sal à gosto;
• 2 xícaras de chá de flocão de milho (xícara de 200 ml);
• 1 colher de sopa de manteiga;
• Manjericão à gosto e ou outras ervas;

Para o recheio:

• 300 g de carne moída refogada temperada ou outra proteína ou legumes de sua preferência;
• Aprox. 250 ml de molho pronto de tomate;
• Aprox. 300 g de mussarela ralada;

Modo de prepado da Polenta Cremosa Recheada

Base Cremosa de Flocão de Milho:

1. Primeiramente em uma panela em fogo médio comece dourando o alho.
2. Em seguida adicione a água e o flocão de milho e mexendo sempre até engrossar
3. Logo depois quando a polenta engrossar deixe cozinhar por mais 3 minutos mexendo sempre.
4. Assim feito apague o fogo, acrescente a manteiga e o manjericão mexa bem até a manteiga ficar bem incorporada à polenta.
5. Em seguida em uma refratário médio coloque a metade da polenta, metade do recheio, da mussarela.
6. Logo depois o restante da polenta, recheio e mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.

Para o recheio:

1. Então é só misturar a carne moída já refogada e temperada ao seu gosto com o molho de tomate.
2. Se desejar pode modificar o recheio conforme o seu gosto fazendo um recheio diferente com legumes refogados ou modificar o tipo de proteína por frango, linguiça, salsichas e etc.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

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