Faça uma refeição nutritiva, fácil, rápida e super balanceada com essa receita simples de Mexidinho de Macarrão com Atum e Abobrinha, uma super dica valiosa.
Ingredientes
- Aprox. 3 colheres de sopa de azeite ou outra gordura da sua preferência;
- 1 abobrinha grande Itália, lavada e cortada em cubinhos com casca;
- 4 dentes de alho fatiados;
- Sal e pimenta à gosto;
- 1 xícara de chá de ervilhas (ou lentilha, feijão e etc.);
- 1 colher de sopa de alcaparras ou azeitonas ou etc.;
- 1 latinha de atum ou peixe desfiado ou filé de sardinha;
- Folhas de coentro ou salsinha ou manjericão ou outras ervas e sua preferência;
- 250 g de macarrão cozido (aqui usamos massa curta como pena ou parafuso, você pode usar o de sua preferência);
Como Fazer Mexidinho de Macarrão com Atum e Abobrinha
Modo de preparo:
- Primeiramente em uma frigideira e em fogo alto comece fritando a abobrinha por aproximadamente 2 minutos.
- Em seguida tempere com o sal e pimenta à gosto e misture bem.
- Assim feito acrescente o alho fatiado e refogue bem até fritar o alho.
- Logo depois adicione as ervilhas, alcaparras e o atum.
- Isso feito misture bem para distribuir esses ingredientes.
- Então acrescente o macarrão cozido e as ervas de sua preferência.
- Misture tudo muito bem e sirva ainda quente.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
