Massa Básica de Bolo Caseiro, com apenas uma receita faça Vários Sabores e Preparações de Receita de Bolo Simples e Fofo para a família ou vendas.
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de açúcar, = 200 gramas;
- 100 ml de óleo de boa qualidade, ou 100 gramas de manteiga ou margarina com sal;
- 1 xícara de chá (de 200 ml) de leite;
- 1 pitada de sal (1 grama);
- 2 xicaras de chá (de 200 ml cada) de farinha de trigo, indicamos farinha de boa qualidade tipo super premium ou tipo puríssima (em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo);
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (10 ml);
- 1 colher de sopa de fermento para bolo (20 gramas de fermento químico);
- Forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina de boa qualidade (margarina de 70% ou 80% de lipídios) ou margarina culinária;
Como Fazer Massa Básica de Bolo Caseiro:
- Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o óleo e o açúcar por uns 2 minutinhos aproximadamente (você pode usar batedeira, fouet ou colher para fazer esse processo).
- Em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo, a pitada de sal e misture bem até a massa ficar homogênea (não precisa bater muito, apenas uns 2 minutos).
- Agora acrescente a essência e mexa mais 1 minuto.
- Isso feito adicione o fermento e misture delicadamente.
- Logo depois despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina culinária de 80% de lipídios.
- Assim feito leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 minutos aproximadamente.
- Então desenforme levemente morno ou frio.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
