Bolo de Churros Super Fácil

Bolo de Churros Super Fácil com massa caseira super fofinha de bolo de canela muito úmida e bastante recheio de doce de leite.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 ovos.
• Meia xícara de chá de óleo de sua preferência( 100 ml) ou 100 g de manteiga ou margarina.
• 1 xícara de chá ( de 200 ml) de açúcar , equivale à 200 gramas de açúcar.
• 1 colher de chá bem cheia de canela em pó.
• 1 xícara de chá de leite ( 200 ml).
• 1 pitada de sal.
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( 125 g cada), em cada xícara de chá de 200 ml ( ml é capacidade para líquidos) cabe 125 g de farinha de trigo ( g=grama uma medida para sólidos). obs* na xícara de 200 ml só cabe 125 g de farinha, pois a farinha é mais leve do que o açúcar.
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g).

Para o recheio:

• Para rechear: 800 g de doce de leite aproximadamente (a quantidade de doce de leite pode variar conforme a decoração).

Como fazer Bolo de Churros Super Fácil:

1. Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o óleo e o açúcar por uns 2 minutinhos aproximadamente ( você pode usar batedeira, fouet ou colher para fazer esse processo).2
2. Em seguida acrescente a canela em pó, o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal., misture bem até a massa ficar homogênea ( não precisa bater muito , apenas uns 2 minutos).3
3. Despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina culinária de 80% de lipídios.
4. Leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox por 25 minutos aproximadamente.
5. Então desenforme levemente morno e espere esfriar completamente para cortar em camada e rechear.
6. Logo depois corte o bolo em duas ou três camada e recheie com bastante doce de leite. Aqui nós usamos um bico 1M para fazer flores de doce de leite no recheio e pitangas por cima do bolo. Finalize polvilhando canela em pó. FICA DELICIOSO!!
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: