Massa Básica de Bolo Caseiro

Massa Básica de Bolo Caseiro, com apenas uma receita faça Vários Sabores e Preparações de bolo caseiro para um café em família ou vendas.

Ingredientes:

• 2 ovos.
• 1 xícara de chá ( de 200 ml) de açúcar, = 200 gramas.
• 100 ml de óleo de boa qualidade, ou 100 gramas de manteiga ou margarina com sal.
• 1 xícara de chá ( de 200 ml) de leite.
• 1 pitada de sal ( 1 grama).
• 2 xicaras de chá ( de 200 ml cada) de farinha de trigo, indicamos farinha de boa qualidade tipo super premium ou tipo puríssima ( em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo).
• 1 colher de sopa de essência de baunilha ( 10 ml).
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 gramas de fermento químico).
• Forma para bolo de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, untada com margarina de boa qualidade (margarina de 70% ou 80% de lipídios) ou margarina culinária.

Como fazer Massa Básica de Bolo Caseiro:

1. Primeiramente em uma tigela comece batendo os ovos com o óleo e o açúcar por uns 2 minutinhos aproximadamente ( você pode usar batedeira, fouet ou colher para fazer esse processo).
2. Em seguida acrescente o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal., misture bem até a massa ficar homogênea ( não precisa bater muito , apenas uns 2 minutos).
3. logo depois despeje em forma de furo central de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura untada com manteiga ou margarina culinária de 80% de lipídios.
4. Assim feito leve ao forno preaquecido 180° e asse por 25 minutos aproximadamente.
5. Então desenforme levemente morno ou frio.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: