Macarrão Cremoso ao Molho de Queijos

Macarrão cremoso ao molho de queijos, uma maravilhosa sensação jamais experimentada vai invadir o seu paladar. Essa receita é a mais apreciada pelos amantes de queijo. Por que queijo já é bom imagine muito queijo mesmo. Então, você precisa experimentar essa delícia cremosa abundante em queijos com uma cremosidade e sabor intenso perfeito para satisfazer toda a sua vontade em saborear muito queijo. Macarrão abundante em queijos e com muito sabor vai ser a a sua receita preferida.

Ingredientes

• 1 colher de sopa bem cheia de manteiga (25 g);
• Farinha de trigo: 1 colher de sobremesa (15 g);
• 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente (200 ml);
• 200 g de requeijão tipo catupiry;
• 1 caixinha de creme de leite (200 g);
• 1 pitadinha de noz-moscada ralada;
• Pimenta-do-reino à gosto;
• 200 g de macarrão massa curta cozido (usamos penne);
• 100 g de queijo parmesão de boa qualidade ralado;
• aprox 150 g de mussarela ralada;
• Salsinha, manjericão e outras ervas à gosto;

Como Fazer Macarrão Cremoso ao Molho de Queijos

Modo de preparo do macarrão cremoso:

1. Primeiramente, em uma panela com o fogo médio comece derretendo 1 colher de sopa de manteiga.
2. Assim feito, acresceste 1 colher de sobremesa de farinha de trigo a essa manteiga e frite mexendo sempre por aprox. 2 minutos.
3. Em seguida, adicione de uma só vez 1 xícara de chá (de 200 ml) de leite em temperatura ambiente e mexa bem até engrossar.
4. Então, acrescente 200 g de requeijão tipo catupiry e 1 caixinha de 200 g de creme de leite, adicione também a noz-moscada, pimenta preta e sal a gosto se for necessário.
5. Logo depois, adicione 200 g de macarrão massa curta já cozido “ao dente” no molho misturando bem ao molho.
6. Em seguida acrescente também 100 g de queijo parmesão de boa qualidade ralado e aprox. 15o g de queijo mussarela, polvilhe com ervas à gosto e sirva imediatamente.
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Bom apetite!!!Dyne e Zinha

Veja o vídeo passo a passo da receita