Macarrão cremoso ao molho de queijos, uma maravilhosa sensação jamais experimentada vai invadir o seu paladar.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ( 25 g).
- Farinha de trigo: 1 colher de sobremesa (15 g).
- 1 xícara de chá de leite ( 200 ml).
- 200 g de requeijão tipo catupiry
- 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
- 1 pitadinha de de noz-moscada ralada.
- Pimenta-do-reino à gosto.
- 200 g de macarrão massa curta cozido ( usamos penne).
- 100 g de queijo parmesão de boa qualidade ralado.
- aprox 150 g de mussarela ralada.
- Salsinha, manjericão e outras ervas à gosto.
Como fazer Macarrão Cremoso ao Molho de Queijos:
- Primeiramente em uma panela comece derretendo a manteiga.
- Assim feito frite a farinha de trigo nessa manteiga por aprox 2 minutos.
- Em seguida adicione o leite e mexa bem até engrossar.
- Então acrescente o catupiry e o creme de leite, adicione também a noz-moscada e sal se for necessário.
- Logo depois adicione o macarrão no molho misturando bem.
- Em seguida o parmesão e a mussarela, polvilhe com ervas à gosto e sirva imediatamente.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
