Macarrão cremoso ao molho de queijos, uma maravilhosa sensação jamais experimentada vai invadir o seu paladar.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga ( 25 g);
- Farinha de trigo: 1 colher de sobremesa (15 g);
- 1 xícara de chá de leite ( 200 ml);
- 200 g de requeijão tipo catupiry;
- 1 caixinha de creme de leite ( 200 g);
- 1 pitadinha de de noz-moscada ralada;
- Pimenta-do-reino à gosto;
- 200 g de macarrão massa curta cozido ( usamos penne );
- 100 g de queijo parmesão de boa qualidade ralado;
- aprox 150 g de mussarela ralada;
- Salsinha, manjericão e outras ervas à gosto;
Como fazer Macarrão Cremoso ao Molho de Queijos:
- Primeiramente em uma panela comece derretendo a manteiga.
- Assim feito frite a farinha de trigo nessa manteiga por aprox 2 minutos.
- Em seguida adicione o leite e mexa bem até engrossar.
- Então acrescente o catupiry e o creme de leite, adicione também a noz-moscada e sal se for necessário.
- Logo depois adicione o macarrão no molho misturando bem.
- Em seguida o parmesão e a mussarela, polvilhe com ervas à gosto e sirva imediatamente.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha