Frango na Panela com Quiabo sem Baba

Aprenda como fazer um saboroso e tão apreciado Frango na Panela com Quiabo sem Baba, uma receita tradicional da culinária caseira do Brasil explicada de modo fácil para você preparar rapidamente essa delicia.

Ingredientes

• Óleo suficiente para refogar e fritar o quiabo;
• 1 cabeça de alho amassado;
• 2 cebolas picadas;
• 1 kg de coxa de frango ou sobrecoxa;
• Sal e pimenta-do-reino à gosto para temperar o frago;
• 2 cenouras cortadas em rodelas;
• Louro à gosto;
• 1 tomate picado;
• 2 colheres de extrato de tomate;
• Água suficiente (500 ml aprox);
• Cheiro verde à gosto;
• Quiabo à gosto fatiado e mergulhado em água e vinagre;

Como Fazer Frango na Panela com Quiabo sem Baba

1. Primeiramente em uma panela em fogo alto comece aquecendo umas 3 colheres de sopa de óleo da sua preferência.
2. Em seguida refogue o alho e a cebola.
3. Assim feito acrescente o frango já salgado e temperado com pimenta-do-reino à gosto (aprox. 1 colher de chá bem cheia de sal e meia colher de pimenta), o louro e as cenouras e refogue bem até dourar levemente.
4. Logo depois acrescente o tomate, o extrato de tomate e a água, misture e deixe cozinhar em fogo médio por aprox. 35 minutos.
5. Assim feito adicione o cheiro-verde e deixe em fogo baixo enquanto frita o quiabo.
6. Escorra o quiabo fatiado que estava de molho em água e vinagre e deixe em papel toalha enquanto aquece o óleo em uma frigideira.
7. Então frite o quiabo aos poucos e coloque-os no frango deixando cozinhar juntamente com o frango por mais uns 2 minutos em fogo médio.
8. Sirva quentinho acompanhado de arroz, salada e creme de milho. É uma delícia!
9. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo