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Aprenda como fazer um saboroso e tão apreciado Frango na Panela com Quiabo sem Baba, uma receita tradicional da culinária caseira do Brasil explicada de modo fácil para você preparar rapidamente essa delicia.
Table of Contents
Ingredientes
- Óleo suficiente para refogar e fritar o quiabo;
- 1 cabeça de alho amassado;
- 2 cebolas picadas;
- 1 kg de coxa de frango ou sobrecoxa;
- Sal e pimenta-do-reino à gosto para temperar o frago;
- 2 cenouras cortadas em rodelas;
- Louro à gosto;
- 1 tomate picado;
- 2 colheres de extrato de tomate;
- Água suficiente (500 ml aprox);
- Cheiro verde à gosto;
- Quiabo à gosto fatiado e mergulhado em água e vinagre;
Como Fazer Frango na Panela com Quiabo sem Baba
- Primeiramente em uma panela em fogo alto comece aquecendo umas 3 colheres de sopa de óleo da sua preferência.
- Em seguida refogue o alho e a cebola.
- Assim feito acrescente o frango já salgado e temperado com pimenta-do-reino à gosto (aprox. 1 colher de chá bem cheia de sal e meia colher de pimenta), o louro e as cenouras e refogue bem até dourar levemente.
- Logo depois acrescente o tomate, o extrato de tomate e a água, misture e deixe cozinhar em fogo médio por aprox. 35 minutos.
- Assim feito adicione o cheiro-verde e deixe em fogo baixo enquanto frita o quiabo.
- Escorra o quiabo fatiado que estava de molho em água e vinagre e deixe em papel toalha enquanto aquece o óleo em uma frigideira.
- Então frite o quiabo aos poucos e coloque-os no frango deixando cozinhar juntamente com o frango por mais uns 2 minutos em fogo médio.
- Sirva quentinho acompanhado de arroz, salada e creme de milho. É uma delícia!
- Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.
Bom apetite!!! Dyne e Zinha
