3 Receitas Para Fazer Torta Salgada

3 Receitas Para Fazer Torta Salgada de Linguiça com Mussarela, Torta Fofinha de Sardinha, Torta Fofinha de Pizza de modo prático, fácil, rápido, super saborosos e nutritivos. E você ainda pode ganhar um dinheirinho extra fazendo em pequenas porções para vender.

Torta de Linguiça com Mussarela

Torta de Linguiça com Mussarela, um lanche rápido, fácil e super saboroso de linguiça e bastante mussarela com uma massa leve e prática.

Ingredientes

Para o refogado de linguiça:

• Aprox. 300 g de linguiças de preferência ( aqui aferventamos e cortamos em cubinhos), mas você pode retirar a película da linguiça e despedaçar;
• Azeite ou óleo para fritar a linguiça;
• 2 cebolas grandes picadas;
• Meia lata de molho de tomate refogado ( aprox 180 ml);
• Outros temperos que desejar;

Outro recheio:

• Aprox. 200 g de queijo mussarela em cubinhos;

Para a massa:

• 3 ovos;
• 100 ml de água;
• 100 ml de óleo da sua preferência;
• 1 cenoura média crua picada ( aprox 150 g);
• Meia colher de chá de sal ( 3 g);
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( usamos xícaras de chá de 200 ml de capacidade, em cada xícara cabe 125 gramas de farinha de trigo);
• 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g de fermento químico);
• Orégano para polvilhar a torta se desejar;

Como Fazer Torta de Linguiça com Mussarela

Recheio de linguiça:

1. Primeiramente em uma frigideira comece fritando a linguiça no azeite até que fique dourada.
2. Em seguida acrescente a cebola picada e refogue bem.
3. Logo depois adicione o molho de tomate e outros temperos à gosto caso deseje.
4. Assim feito deixe cozinhar por mais uns 2 minutos mexendo sempre.
5. Então apague o fogo e espere esfriar totalmente para rechear a torta.

Massa:

1. Primeiramente no liquidificador bata todos os ingredientes ( menos a farinha de trigo e o fermento), por 2 minutos.
2. Então despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo.
3. Assim feito misture com uma colher ou fouet até a massa ficar homogênea.
4. Em seguida adicione o fermento e incorpore delicadamente.
5. Logo depois espalhe metade da massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina.
6. Em seguida distribua o recheio de linguiça e os cubinhos de mussarela.
7. Isso feito cubra com o restante da massa e polvilhe orégano se desejar.
8. Então leve ao forno já preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos até ficar douradinho.
9. Assim feito sirva quente.
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Torta Fofinha de Sardinha

Massa Básica para Tortas Salgadas Versáteis, muito prática para ser usada com diversos tipos de recheios de sua preferência.

Ingredientes

Recheio:

• Óleo de uma latinha de sardinha e ou mais azeite se desejar;
• 1 cebola grande picada;
• 4 dentes de alho picados ou amassados;
• Pimenta-do-reino moída na hora á gosto;
• Sementes de coentro moída na hora á gosto;
• 200 ml de polpa de tomate;
• Sal à gosto;
• 1 lata de sardinha limpa e levemente amassada;
• Folhas de coentro à gosto;

Massa:

• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de óleo ( 10 ml) ou 10 g de manteiga ou outra gordura;
• 1 caixinha de creme de leite de ( 200 g);
• Meia colher de chá de sal ( 3 g );
• 1 colher de chá de fermento para bolo ( 5 g de fermento químico);
• 1 xícara de chá de farinha de trigo ( na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo);

Como Fazer Massa Básica para Tortas Salgadas Versáteis

Molho:

• Primeiramente aqueça em fogo alto uma panela grande com azeite à gosto e o óleo da própria sardinha.
• Em seguida acrescente o alho, a cebola, e refogue até a cebola ficar macia.
• Assim feito adicione a pimenta, as sementes de coentro, a polpa de tomate e o sal.
• Então deixe o molho reduzir em fogo baixo até ficar bem encorpado ( aprox 3 minutos).
• Assim feito apague o fogo, misture folhas de coentro à gosto e espere esfriar para usar.

Massa:

1. Primeiramente em uma tigela com o auxílio de um fouet comece misturando os ovos com o óleo, o creme de leite e sal (VEJA O VÍDEO).
2. Em seguida acrescente o fermento e a farinha e misture até a massa ficar lisa ( não há necessidade de bater essa massa, apenas misture).
3. Logo depois espalhe a massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina, espalhe o recheio de sua preferência.
4. Então leve ao forno pre-aquecido 180° e asse por aprox 20 minutos até a massa ficar levemente dourada no fundo.
5. Assim feito retire do forno, se desejar espalhe mais folhas de coentro ou outro complemento e sirva ainda quente.
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Torta Fofinha de Pizza

Massa de Torta Salgada sem Liquidificador, muito fácil e super fofinha pode ser usada com diversos recheios.

Ingredientes

• 2 ovos;
• 1 colher de sopa de óleo ( 10 ml) ou 10 g de manteiga ou outra gordura;
• 200 g creme de leite ( 1 caixinha de 200 g);
• Meia colher de chá de sal ( 3 g ou 1 pitada se for fazer doce, para doce use 3 colheres e sopa de açúcar);
• 5 g de fermento químico ( 1 colher de chá de fermento para bolo );
• 1 xícara de chá de farinha de trigo ( na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo);
• Aprox 300 g do recheio da sua preferência, aqui usamos, 200 g de mussarela, 1 xícara de molho de tomate, azeitonas e orégano;

Como fazer Massa de Torta Salgada sem Liquidificador

1. Primeiramente em uma tigela com o auxílio de um fouet comece misturando os ovos com o óleo, o creme de leite e sal (VEJA O VÍDEO).
2. Em seguida acrescente o fermento e a farinha e misture até a massa ficar lisa ( não há necessidade de bater essa massa, apenas misture).
3. Logo depois espalhe a massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina, espalhe o recheio de sua preferência.
4. Então leve ao forno pre-aquecido 180° e asse por aprox 20 minutos até a massa ficar levemente dourada no fundo.
5. Assim feito retire do forno, se desejar espalhe mais queijo ou outro complemento e sirva ainda quente.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo