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Torta de Linguiça com Mussarela e Torta Fofinha de Sardinha e Torta Fofinha de Pizza

Torta de Linguiça com Mussarela, Torta Fofinha de Sardinha, Torta Fofinha de Pizza

Prepare essas 3 receitas de Torta de Linguiça com Mussarela, Torta Fofinha de Sardinha, Torta Fofinha de Pizza de modo prático, fácil, rápido, super saborosos e nutritivos. E você ainda pode ganhar um dinheirinho extra fazendo em pequenas porções para vender.

Torta de Linguiça com Mussarela

Torta de Linguiça com Mussarela

Torta de Linguiça com Mussarela, um lanche rápido, fácil e super saboroso de linguiça e bastante mussarela com uma massa leve e prática.

Ingredientes

Para o refogado de linguiça:

  • Aprox. 300 g de linguiças de preferência ( aqui aferventamos e cortamos em cubinhos), mas você pode retirar a película da linguiça e despedaçar;
  • Azeite ou óleo para fritar a linguiça;
  • 2 cebolas grandes picadas;
  • Meia lata de molho de tomate refogado ( aprox 180 ml);
  • Outros temperos que desejar;

Outro recheio:

  • Aprox. 200 g de queijo mussarela em cubinhos;

Para a massa:

  • 3 ovos;
  • 100 ml de água;
  • 100 ml de óleo da sua preferência;
  • 1 cenoura média crua picada ( aprox 150 g);
  • Meia colher de chá de sal ( 3 g);
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo ( usamos xícaras de chá de 200 ml de capacidade, em cada xícara cabe 125 gramas de farinha de trigo);
  • 1 colher de sopa de fermento para bolo ( 20 g de fermento químico);
  • Orégano para polvilhar a torta se desejar;

Como Fazer Torta de Linguiça com Mussarela

Recheio de linguiça:

  1. Primeiramente em uma frigideira comece fritando a linguiça no azeite até que fique dourada.
  2. Em seguida acrescente a cebola picada e refogue bem.
  3. Logo depois adicione o molho de tomate e outros temperos à gosto caso deseje.
  4. Assim feito deixe cozinhar por mais uns 2 minutos mexendo sempre.
  5. Então apague o fogo e espere esfriar totalmente para rechear a torta.

Massa:

  1. Primeiramente no liquidificador bata todos os ingredientes ( menos a farinha de trigo e o fermento), por 2 minutos.
  2. Então despeje essa mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo.
  3. Assim feito misture com uma colher ou fouet até a massa ficar homogênea.
  4. Em seguida adicione o fermento e incorpore delicadamente.
  5. Logo depois espalhe metade da massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina.
  6. Em seguida distribua o recheio de linguiça e os cubinhos de mussarela.
  7. Isso feito cubra com o restante da massa e polvilhe orégano se desejar.
  8. Então leve ao forno já preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos até ficar douradinho.
  9. Assim feito sirva quente.
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Massa Básica para Tortas Salgadas Versáteis

Torta Fofinha de Sardinha

Massa Básica para Tortas Salgadas Versáteis, muito prática para ser usada com diversos tipos de recheios de sua preferência.

Ingredientes

Recheio:

  • Óleo de uma latinha de sardinha e ou mais azeite se desejar;
  • 1 cebola grande picada;
  • 4 dentes de alho picados ou amassados;
  • Pimenta-do-reino moída na hora á gosto;
  • Sementes de coentro moída na hora á gosto;
  • 200 ml de polpa de tomate;
  • Sal à gosto;
  • 1 lata de sardinha limpa e levemente amassada;
  • Folhas de coentro à gosto;

Massa:

  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de óleo ( 10 ml) ou 10 g de manteiga ou outra gordura;
  • 1 caixinha de creme de leite de ( 200 g);
  • Meia colher de chá de sal ( 3 g );
  • 1 colher de chá de fermento para bolo ( 5 g de fermento químico);
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo ( na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo);

Como Fazer Massa Básica para Tortas Salgadas Versáteis

Molho:

  • Primeiramente aqueça em fogo alto uma panela grande com azeite à gosto e o óleo da própria sardinha.
  • Em seguida acrescente o alho, a cebola, e refogue até a cebola ficar macia.
  • Assim feito adicione a pimenta, as sementes de coentro, a polpa de tomate e o sal.
  • Então deixe o molho reduzir em fogo baixo até ficar bem encorpado ( aprox 3 minutos).
  • Assim feito apague o fogo, misture folhas de coentro à gosto e espere esfriar para usar.

Massa:

  1. Primeiramente em uma tigela com o auxílio de um fouet comece misturando os ovos com o óleo, o creme de leite e sal (VEJA O VÍDEO).
  2. Em seguida acrescente o fermento e a farinha e misture até a massa ficar lisa ( não há necessidade de bater essa massa, apenas misture).
  3. Logo depois espalhe a massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina, espalhe o recheio de sua preferência.
  4. Então leve ao forno pre-aquecido 180° e asse por aprox 20 minutos até a massa ficar levemente dourada no fundo.
  5. Assim feito retire do forno, se desejar espalhe mais folhas de coentro ou outro complemento e sirva ainda quente.
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Massa de Torta Salgada sem Liquidificador

Torta Fofinha de Pizza

Massa de Torta Salgada sem Liquidificador, muito fácil e super fofinha pode ser usada com diversos recheios.

Ingredientes

  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de óleo ( 10 ml) ou 10 g de manteiga ou outra gordura;
  • 200 g creme de leite ( 1 caixinha de 200 g);
  • Meia colher de chá de sal ( 3 g ou 1 pitada se for fazer doce, para doce use 3 colheres e sopa de açúcar);
  • 5 g de fermento químico ( 1 colher de chá de fermento para bolo );
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo ( na xícara de chá de 200 ml de capacidade cabe 125 g de farinha de trigo);
  • Aprox 300 g do recheio da sua preferência, aqui usamos, 200 g de mussarela, 1 xícara de molho de tomate, azeitonas e orégano;

Como fazer Massa de Torta Salgada sem Liquidificador

  1. Primeiramente em uma tigela com o auxílio de um fouet comece misturando os ovos com o óleo, o creme de leite e sal (VEJA O VÍDEO).
  2. Em seguida acrescente o fermento e a farinha e misture até a massa ficar lisa ( não há necessidade de bater essa massa, apenas misture).
  3. Logo depois espalhe a massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina, espalhe o recheio de sua preferência.
  4. Então leve ao forno pre-aquecido 180° e asse por aprox 20 minutos até a massa ficar levemente dourada no fundo.
  5. Assim feito retire do forno, se desejar espalhe mais queijo ou outro complemento e sirva ainda quente.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

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