Bolo Prestígio Recheado

Bolo prestígio recheado, fácil e rápido super fofinho molhadinho e geladinho para saborear em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 ovos.
• 150 ml do óleo de sua preferência.
• 1 xícara e meia de chá de açúcar( xícara de 200 ml, total de 300 gramas de açúcar).
• 1 xícara e meia de chá de leite( 300 ml).
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó( 60 g).
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo( em cada xícara de chá de 200 ml cabe 125 gramas de farinha de trigo).
• 1 pitada de sal.
• 1 colher e meia de sopa de fermento para bolo( 30 g).

Recheio de coco:

• 1 xícara de leite ( 200 ml)
• 2 colheres de sopa rasas de maisena( 20 g cada).
• 100 g de coco seco ralado.
• 1 caixinha de creme de leite ( 200 g).
• 1 lata de leite condensado ( 395g)

Cobertura de chocolate:

• 1 lata de leite condensado ( 395g).
• 1 colher de sopa de maisena ( 20 g).
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ( 10 g cada).
• 1 colher de sopa de margarina ( 25 g).
• 1 xícara de chá de leite( 200 ml).

Calda para molhar o bolo:

• 1 xícara e meia de chá de água( usamos xícara de ml).
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó ( 10 g cada).
• 100 g de açúcar( meia xícara de chá).

Como fazer Bolo Prestígio Recheado:

Bolo:

1. Primeiramente comece misturando os ovos com o óleo e o açúcar, com uma colher, fouet ou batedeira, até o açúcar ficar bem dissolvido( 2 minutos ).
2. Em seguida adicione o chocolate e continue misturando até ficar homogêneo.
3. Logo depois adicione o leite e a farinha de trigo e misture até ficar uma massa lisa.
4. Assim sendo acrescente a pitada de sal e o fermento misturando delicadamente.
5. Logo em seguida despeje em forma untada com margarina culinária ou 70% lipídios( usamos forma de 26 cm de diâmetro).
6. Por fim asse em forno pré-aquecido 180° por 40 min aprox e desenforme levemente frio.

Recheio de coco:

1. Em primeiro lugar todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre.
2. Assim que começar a engrossar deixe cozinhar por uns 2 minutos.
3. Então espere esfriar para utilizar.

Cobertura de chocolate:

1. Do mesmo modo misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre.
2. Depois que engrossar deixe cozinhar por uns 2 minutos mexendo sempre.
3. Espere esfriar para utilizar.

Calda para molhar o bolo:

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.
2. Em seguida deixe ferver por uns 2 minutos até ficar um pouco mais encorpado. Utilize fria.

Montagem:

1. Primeiramente corte o bolo em duas camadas.
2. Molhe a primeira camada com metade da calda, recheie, coloque a outra metade do bolo e molhe com o restante da calda.
3. Cubra com a cobertura de chocolate.
4. Decore à gosto e sirva gelado!
5. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: