2 Receitas de Torta Fria Salgada Decorada

Aprenda como fazer 2 Receitas de Torta Fria Salgada Decorada Cor de Rosa e Torta de Atum Fria Salgada Decorada, ensinadas passo a passo é uma dica valiosas para ganhar dinheiro fácil fácil.

Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa

Torta Fria Salgada de Frango Decorada Cor de Rosa, sem corantes artificiais para super saborosa vai surpreender a todos.

Ingredientes

Para o recheio:

• 1kg de peito de frango cozido e desfiado nós cozinhamos por 12 min na panela de pressão com água até cobrir e 3 tabletes de caldo de frango ou caldo de legumes;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 3 dentes de alho picadinhos;
• 1 cebola grande picada;
• aprox 2 xícaras de chá de maionese de sua preferência. pode substituir por requeijão, creme de leite, iogurte ou etc;
• 1° porção de recheio: salsinha à gosto;
• 2° porção de recheio: cenoura ralada à gosto;
• 3° porção de recheio: beterraba ralada à gosto. aqui usamos a beterraba que sobrou do cozimento para tingir o purê de batata;

Cobertura rosa de purê de batatas:

• Aprox: 2 kg de batatas cozidas e espremidas (se precisar passe pela peneira também) cozinhamos a batata por 5 min na pressão, esperamos sair a pressão para abrir e esprememos ainda quente;
• 1 beterraba grande crua picada ou 2 pequenas Água suficiente para cobrir as beterrabas;
• 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry;
• Sal à gosto;

Para as camadas:

• aprox 2 pacotes de pão de forma sem casca. aqui compramos o pão e retiramos a casca (fica mais barato rsrsrs).

Como fazer Torta Fria Salgada de Frango

Recheio:

1. Primeiramente comece refogando o alho e a cebola no óleo.
2. Logo depois adicione o molho de tomate e deixe ferver.
3. Em seguida acrescente o frango desfiado e mexa bem.
4. Então espere esfriar.
5. Assim feito depois de frio adicione a maionese e divida em três porções.
6. Então acrescente a salsinha, a cenoura e a beterraba em cada porção.

Para o purê cor de rosa:

1. Primeiramente cozinhe as batatas e esprema ainda quente, espere esfriar.
2. Então em outra panela cozinhe as beterrabas picadas com água suficiente para cobrir por aprox. 30 min até que a água do cozimento fique bem escura.
3. Assim feito separe a água das beterrabas( usaremos essa beterraba ralada no recheio) e espere esfriar para adicionar ao purê.
4. Então bata na batedeira por 5 minutos batatas já frias e espremidas( pode ser necessário passar pela peneira dependendo da qualidade da batata) com o requeijão e sal à gosto.
5. Em seguida adicione umas colheradas do caldo do cozimento da beterraba até atingir a cor desejada ( no nosso purê usamos apenas 3 colheres de sopa ).
6. Logo depois bata por mais 5 minutos!

Montagem:

1. Primeiramente em uma forma redonda de 28 cm de diâmetro forrada com filme plástico comece distribuindo uma camada de pão de forma, o primeiro recheio e assim até o final.
2. Então termine com uma camada de pão.
3. Logo depois cubra com plástico e leve à geladeira para ficar gelado.
4. Assim desenforme gelado, cubra com o purê e decore com bico se desejar. Aqui usamos o bico 1M para as florezinhas e laterais e zigzag.
5. Então decoramos com tomates cerejas em metades, salada de repolho com cenoura e folhas de hortelã, mas você pode usar o recheio que preferir.
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Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Torta Fria de Atum no Pão de Forma, fácil e muito prática com decoração para servir em qualquer festa.

Ingredientes

Recheio de atum:

• 2 lata de atum escorridas e amassadas ou raladas;
• 1 cenoura crua ralada no ralo médio;
• Salsinha à gosto;
• Meia lata de milho verde ou milho à gosto;
• aprox. meia lata de ervilha ou ervilha à gosto;
• 250 g de maionese ou mais se desejar;

Para o chantilly salgado:

• 800 g de batata cozida espremida ou mais dependendo da decoração aprox;
• aprox. 250 g de requeijão cremoso de bisnaga tipo catupiry ou mais se usar mais de 800 g de batata;
• Sal à gosto;

Para a torta e decoração:

• Aprox 1 pacote e meio de pão de forma sem casca;
• Batata palha à gosto;
• Salsinha picada para misturar na batata palha;
• Talos e folhas de salsinha para fazer flores sobre a torta;
• Tomatinhos e milho e ervilhas para finalizar a flor adornar a torta;

Como fazer Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Recheio:

1. Tão somente misturar todos os ingredientes e pronto.

Chantilly Salgado:

1. Primeiramente com a batata cozida, espremida e levemente morna adicione o sal e o catupiry aos poucos enquanto bate na batedeira por aprox 3 minutos na velocidade máxima até ficar liso e na textura desejada.
2. Então espere esfriar completamente para decorar a torna, você pode levar à geladeira para ficar gelado e assim mais firme.

Montagem da torta:

1. Primeiramente em uma forma forrada com um plástico para alimentos( aqui usamos uma forma para pão n° 3 ( 28 cm c 14 cm).
2. Em seguida distribua camadas de pão e recheio fechando bem todas as camada com o pão.
3. Assim feito termine com a última camada de pão de forma, cubra com o plástico e pressione bem.
4. Então leve à geladeira.
5. Assim que estiver gelada desenforme em uma prato ou bandeja, espalhe uma camada de chantilly salgado sobre a torta alisando com a ajuda de uma espátula.
6. Logo depois decore à gosto, aqui usamos o bico 1 M para fazer pequenos círculos sobre a torta e babados nas laterais.
7. Então fizemos uma florzinha com talos e folhas de salsinha, tomatinhos e milho para o centro da flor.
8. Assim também usamos milho e ervilha para decorar cada pequeno círculo sobre a torta e polvilhamos com batata palha e salsinha picada, rendeu uma torta de aprox 2,2 kg já com a cobertura, sirva gelada!
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

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