Biscoitinho Amanteigado Formigueiro de Maisena, muito fácil e rápido fica super leve, crocante e derrete na boca.
Ingredientes:
- 120 g de açúcar ( 6 colheres de sopa), pode ser cristal ou refinado.
- 200 g de manteiga ou margarina com sal.
- 2 gemas.
- 50 g de chocolate granulado.
- 50 g de coco ralada de pacotinho.
- 1 xícara de chá ( 200 ml) de farinha de trigo = 125 gramas.
- 2 xícaras de chá ( 200 ml) de maisena = 100 g cada.
Como fazer Biscoitinho Amanteigado Formigueiro de Maisena:
- Primeiramente em uma tigela e com o auxílio de uma colher comece misturando o açúcar com a manteiga por uns 2 minutos.
- Em seguida adicione as gemas e misture.
- Logo depois o chocolate granulado, o coco e misture.
- Então adicione a farinha de trigo e a maisena e misture com uma colher.
- Assim feito termine de incorporar os ingredientes em uma mesa ou bancada, apenas certifique-se de todos os ingredientes estarem unidos ( não sove a massa).
- Em seguida divida a massa na quantidade desejada ( rende aprox: 16 biscoitos grandes; ou 32 médios; ou 64 pequenos).
- Logo depois modele no formato desejado e coloque-os em assadeira ( não é necessário untar).
- Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox ou até o biscoitinho ficar com o fundo douradinho.
- Passado esse tempo espere esfriar completamente para desenformar. Você pode guardar em potes bem vedados ou em saquinhos de celofane por até 7 dias.
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Bom apetite!!!
Dyne e Zinha
