Biscoitinho Amanteigado Formigueiro de Maisena

Biscoitinho Amanteigado Formigueiro de Maisena, muito fácil e rápido fica super leve, crocante e derrete na boca.

Ingredientes:

• 120 g de açúcar (6 colheres de sopa), pode ser cristal ou refinado.
• 200 g de manteiga ou margarina com sal.
• 2 gemas.
• 50 g de chocolate granulado.
• 50 g de coco ralada de pacotinho.
• 1 xícara de chá (200 ml) de farinha de trigo = 125 gramas.
• 2 xícaras de chá (200 ml) de maisena = 100 g cada.

Como fazer Biscoitinho Amanteigado Formigueiro de Maisena:

1. Primeiramente em uma tigela e com o auxílio de uma colher comece misturando o açúcar com a manteiga por uns 2 minutos.
2. Em seguida adicione as gemas e misture.
3. Logo depois o chocolate granulado, o coco e misture.
4. Então adicione a farinha de trigo e a maisena e misture com uma colher.
5. Assim feito termine de incorporar os ingredientes em uma mesa ou bancada, apenas certifique-se de todos os ingredientes estarem unidos (não sove a massa).
6. Em seguida separe a massa na quantidade desejada (rende aprox. 16 biscoitos grandes; ou 32 médios; ou 64 pequenos).
7. Logo depois modele no formato desejado e coloque-os em assadeira (não é necessário untar).
8. Então leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox. ou até o biscoitinho ficar com o fundo douradinho.
9. Passado esse tempo espere esfriar completamente para desenformar. Você pode guardar em potes bem vedados ou em saquinhos de celofane por até 7 dias.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha

Veja o vídeo: