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Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Posted on 12 de maio de 202312 de maio de 2023 By culinariaterapia Nenhum comentário em Torta Fria de Atum no Pão de Forma

Torta Fria de Atum no Pão de Forma, fácil e muito prática com decoração para servir em qualquer festa.

  1. Ingredientes:
  2. Como fazer Torta Fria de Atum no Pão de Forma:
  3. Veja o vídeo:

Ingredientes:

Recheio de atum:

  • 2 lata de atum escorridas e amassadas ou raladas;
  • 1 cenoura crua ralada no ralo médio;
  • Salsinha à gosto;
  • Meia lata de milho verde ou milho à gosto;
  • aprox. meia lata de ervilha ou ervilha à gosto;
  • 250 g de maionese ou mais se desejar;

Para o chantilly salgado:

  • 800 g de batata cozida espremida ou mais dependendo da decoração aprox;
  • aprox. 250 g de requeijão cremoso de bisnaga tipo catupiry ou mais se usar mais de 800 g de batata;
  • Sal à gosto;

Para a torta e decoração:

  • Aprox 1 pacote e meio de pão de forma sem casca;
  • Batata palha à gosto;
  • Salsinha picada para misturar na batata palha;
  • Talos e folhas de salsinha para fazer flores sobre a torta;
  • Tomatinhos e milho e ervilhas para finalizar a flor adornar a torta;

Como fazer Torta Fria de Atum no Pão de Forma:

Recheio:

  1. Tão somente misturar todos os ingredientes e pronto.

Chantilly Salgado:

  1. Primeiramente com a batata cozida, espremida e levemente morna adicione o sal e o catupiry aos poucos enquanto bate na batedeira por aprox 3 minutos na velocidade máxima até ficar liso e na textura desejada.
  2. Então espere esfriar completamente para decorar a torna, você pode levar à geladeira para ficar gelado e assim mais firme.

Montagem da torta:

  1. Primeiramente em uma forma forrada com um plástico para alimentos( aqui usamos uma forma para pão n° 3 ( 28 cm c 14 cm).
  2. Em seguida distribua camadas de pão e recheio fechando bem todas as camada com o pão.
  3. Assim feito termine com a última camada de pão de forma, cubra com o plástico e pressione bem.
  4. Então leve à geladeira.
  5. Assim que estiver gelada desenforme em uma prato ou bandeja, espalhe uma camada de chantilly salgado sobre a torta alisando com a ajuda de uma espátula.
  6. Logo depois decore à gosto, aqui usamos o bico 1 M para fazer pequenos círculos sobre a torta e babados nas laterais.
  7. Então fizemos uma florzinha com talos e folhas de salsinha, tomatinhos e milho para o centro da flor.
  8. Assim também usamos milho e ervilha para decorar cada pequeno círculo sobre a torta e polvilhamos com batata palha e salsinha picada, rendeu uma torta de aprox 2,2 kg já com a cobertura, sirva gelada!
  9. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo:

As Melhores Receitas, Bolo Salgado, Lanches, Torta Salgada Tags:atum, receitas, Refeição, torta de pão de forma, torta fria

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