Aprenda como fazer essa Deliciosa Torta Cremosa de Batata com Carne Moída e Catupiry, um salgado de forno incrível com massa que combina com vários tipos de recheio como frango, camarão e bacalhau. Essa torta salgada pode ser preparada em pequenas porções para lanches e vendas ou também em marmitinhas médias com requeijão cremoso ou até queijo mussarela.
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de chá (de 200 ml) de leite;
- 3 ovos;
- 100 ml de óleo;
- 4 xícaras de chá (200 ml cada) de batata cozida amassada já fria;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (em cada xícara de 200 ml cabe 125 g de farinha de trigo);
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de sopa de fermento químico;
Recheio:
- 500 g de carne moída temperada e refogada;
- 400 g de requeijão cremoso tipo catupiry;
Modo de Preparo Torta Cremosa de Batata com Carne Moída e Catupiry
Para preparar esse salgado é necessário usar o liquidificador pois a massa que leva grande quantidade de batata precisa ser muito bem misturada para garantir uma massa mais cremosa.
- Primeiramente começando pelos líquidos acrescente todos os ingredientes no liquidificador menos o fermento.
- Em seguida bata bem até a massa ficar homogênea.
- Assim feito desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com uma colher.
- Despeje a metade da massa em uma assadeira média untada com manteiga ou margarina e enfarinhada.
- Logo depois espalhe o recheio e o requeijão cremoso,
- Então cubra com o restante da massar e se desejar polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido 180° e asse por aprox 30 minutos até ficar douradinho.
- Pode ser servido quente ou morno e alguns consomem até mesmo fria, mas eu particulamente acho bem mais gostosa servida quentinha.
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Bom apetite!!! Dyne e Zinha
