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3 Receitas para Fazer Sorvete Caseiro Fácil

3 Receitas para Fazer Sorvete Caseiro Fácil

3 Receitas para Fazer Sorvete Caseiro Fácil de Doce de Leite com Ameixa, Sorvete de Banana Caramelada e O Melhor Sorvete de Coco.

Sorvete de Doce de Leite com Ameixa

Sorvete de Doce de Leite com Ameixa

Sorvete caseiro de doce de leite com ameixa, feito com ingredientes caseiros, rende mais de 4 litros de sorvete cremoso.

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Ingredientes

Para a geleia de ameixa:

  • Aprox 150 g de ameixas secas cortadas em 4 pedaços cada uma;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 200 ml de água;

Para o sorvete:

  • 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor de 12 g;
  • 50 ml de água fervente;
  • 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada);
  • 800 g de doce de leite pastoso ( ou 2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 30 minutos);
  • 450 ml de leite em temperatura ambiente;

Como fazer Sorvete de Doce de Leite com Ameixa:

Geleia de ameixa:

  1. Primeiramente em uma panela misture todos os ingredientes da geleia.
  2. Em seguida leve ao fogo médio mexendo de vez em quando.
  3. Então cozinhe até reduzir o máximo de líquido possível até que se torne em uma pasta cremosa.
  4. Isso feito desligue o fogo, espere esfriar e leve á geladeira até ficar gelada para adicionar a base de sorvete.

Base para o sorvete:

  1. Primeiramente em uma pequena tigela comece dissolvendo a gelatina com 50 ml de água fervente, misture bem e reserve.
  2. Em seguida coloque os demais ingredientes no liquidificador.
  3. Então adicione a gelatina dissolvida e bata tudo por 3 minutos na velocidade máxima.
  4. Isso feito despeje essa mistura em um pote grande ( de no mínimo 4 litros, pois rende muito).
  5. Então Leve ao freezer ou congelador até ficar numa consistência meio congelada ( de picolé mole).
  6. Logo depois corte em pedacinhos e revire essa massa com a ajuda de colher ou um garfo até ficar uma pasta.
  7. Então acrescente a geleia de ameixa já gelada e misture bem.
  8. Em seguida bata por 10 minutos na velocidade máxima da batedeira ( VEJA O VÍDEO).
  9. Assim feito retorne ao freezer ou congelador para ficar firme para servir.
  10. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos..
Sorvete Caseiro de Banana Caramelada

Sorvete Caseiro de Banana Caramelada

Sorvete caseiro de banana caramelada muito fácil de fazer com ingredientes fáceis de encontrar e sabor marcante de caramelo.

Ingredientes

Para o sorvete caseiro:

  • 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor ( 12 g);
  • 100 ml de água fervente para dissolver a gelatina;
  • 2 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada);
  • 2 latas de leite condensado ( 395 g cada);
  • 400 ml de leite;

Para a banana caramelada:

  • 3 colheres de sopa de açúcar ( 20 g cada);
  • 100 ml de água fervente;
  • bananas em cubinhos;

Como fazer Sorvete Caseiro de Banana Caramelada:

Sorvete caseiro:

  1. Primeiramente dissolva a gelatina na água fervente em uma pequena tigela.
  2. Em seguida bata os demais ingredientes em temperatura ambiente com a gelatina dissolvida no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
  3. Depois despeje em um pote grande ( no mínimo 4 litros de capacidade) e leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio ( meio congelado).
  4. Após esse tempo retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso ( veja o vídeo).
  5. Então bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
  6. Em seguida volte para o freezer ou congelador até ficar levemente congelado.
  7. Após esse tempo adicione a banana caramelada já fria, misture bem e retorne o sorvete ao freezer ou congelador até ficar na consistência desejada para servir.
  8. Em seguida siga-nos no youtube para lives, receitas e vídeos inéditos.

Para a banana caramelada:

  1. Primeiramente leve o açúcar ao fogo médio em uma panela.
  2. Assim feito espere o açúcar caramelizar balançando levemente a panela até completo derretimento e caramelizarão do açúcar.
  3. Em seguida adicione a água fervente e deixe ferver até o caramelo ficar totalmente dissolvido.
  4. Logo depois acrescente as bananas e misture devagar e cozinhe em fogo baixo até a calda ficar bem grossa.
  5. Após isso retire do fogo e aguarde esfriar completamente.
  6. Então adicione a massa do sorvete.
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O Melhor Sorvete de Coco

O Melhor Sorvete de Coco

O Melhor Sorvete de Coco, faça sorvete caseiro que rende muito e fica perfeitamente cremoso e saboroso com ingredientes simples.

Ingredientes

  • 12 g gelatina em pó incolor sem sabor ( 1 sachê);
  • 100 ml de água fervente para dissolver a gelatina;
  • 400 g de creme de leite de caixinha ( 2 caixinhas de 200 g cada);
  • 2 latas de leite condensado ( 395 g cada);
  • 400 ml de leite de coco;
  • 100 g de coco ralado, de pacotinho é melhor;

Como fazer O Melhor Sorvete de Coco

  1. Primeiramente em uma tigela dissolva a gelatina na água fervente, mexendo bem até total dissolução.
  2. Em seguida bata os demais ingredientes em temperatura ambiente juntamente com a gelatina dissolvida e ainda quente no liquidificador por 3 minutos na velocidade máxima.
  3. Assim feito despeje em um pote grande ( no mínimo 4 litros de capacidade).
  4. Então leve ao freezer ou congelador até ficar na consistência de um picolé macio ( meio congelado).
  5. Feito isso retire do congelador, corte em pedacinhos com uma faca e misture com um garfo até ficar pastoso ( veja o vídeo).
  6. Então bata na batedeira na velocidade máxima por 10 minutos com o batedor para massas leves.
  7. Então retorne para o freezer ou congelador até ficar pronto para servir.
  8. Essa receita rende aprox 4 litros de sorvete se preparada conforme essa orientação.
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Bom apetite!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo