Gelatina Flutuante Especial para Festas

Gelatina Flutuante Especial para Festas, uma sobremesa de preparação fácil e resultado supreendentemente bonito com apenas 2 ingredientes.

Ingredientes:

1° camada:

• 150 ml de água fervente. 
• 3 caixinhas de gelatina no sabor morango. 
• 150 ml de água gelada. 
• 3 caixinhas de creme de leite ( 200 g cada).

2° camada:

• 375 ml de água fervente. 
• 3 pacotinhos de gelatina do sabor limão.
• 375 ml de água gelada.

Para a decoração:

• Morangos em metades.
• Fatias de kiwi e ou limão.

Como fazer Gelatina Flutuante Especial para Festas:

1° Camada:

1. Primeiramente comece preparando uma forma de 20 cm de diâmetro por 8 cm de altura, unte levemente com óleo depois molhe espalhando a água por toda a forma, despreze o excesso e reserve a forma.
2. Então dissolva a gelatina na água fervente e misturando bem.
3. Em seguida acrescente a água gelada e despeje no liquidificador.
4. Logo depois adicione o creme de leite e bata por aprox 3 min no liquidificador.
5. Assim feito despeje na forma, cubra e leve a geladeira até ficar bem firme e bem gelado.

2° Camada:

1. Primeiramente dissolva a gelatina de limão na água fervente mexendo muito bem.
2. Em seguida acrescente a água gelada, misture bem e aguarde esfriar completamente para colocar na forma.
3. Assim feito retire da geladeira a forma com a primeira camada de gelatina e passe uma faca levemente nas laterais para soltar a gelatina.
4. Em seguida despeje a 2 ° camada de gelatina de limão dissolvida sobre a 1° camada e passe novamente a faca nas laterais para que o líquido possa penetrar nas laterais da forma e a gelatina flutue.
5. Logo depois cubra com filme plástico e leve ao congelador ou freezer por 10 minutos e depois à geladeira até ficar bem firme e bem gelado para desenformar. ( aprox 6 horas).
6. Para desenformar passe novamente uma faca nas laterais e gire a forma inclinada soltando as laterais levemente com as mãos.
7. Então com a forma ainda inclinada, coloque um prato sobre a forma e vire balançando levemente e decore à gosto.
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Bom apetite!!!!

Dyne e Zinha

Veja o vídeo: